Pokochałem to! I było to całkiem łatwe do zrobienia. Na pewno umieszczę to w mojej rotacji posiłków w dni powszednie!

Pamiętasz, kiedy nigdy nie publikowałem zdjęć Seopa?

Świetnie się bawiliśmy podczas naszych trzydniowych mini-wakacji poprzedzających Filipiny i absolutnie uwielbialiśmy doświadczać Seopa. Ale potem zostawiłem lustrzankę cyfrową w brudnej walizce na rok. Ups.

Jedną z najlepszych rzeczy w naszej podróży było słodkie, urocze i artystyczne łóżko i śniadanie, w którym mieszkaliśmy, o nazwie 126 Guesthouse Mansion. (Uwaga: pies Shiru siedzący na półce z książkami. To miejsce ma charakter.)

Nasze łóżka były materacami podłogowymi, naszym śniadaniem było kimchi, a nasza łazienka była prysznicem. To było autentycznie koreańskie i autentycznie orzeźwiające.

Jeśli potrzebujesz innego powodu, aby zrobić to kolejny przystanek w Seop, poznaj Hyunchung, która prowadzi całą operację z mamą i siostrami. A kto jest niesamowity.

Ta smażona rzecz sącząca się z miodem właściwie podsumowuje nasze doznania kulinarne w Seop.

Seop = zabawa.

Jeśli chcesz wiedzieć, co jadłam codziennie w tym tygodniu, to jest to Chudy Smażony Ryż Garpc. Jeśli chcesz wiedzieć, co będę jadła przez cały weekend, to Mango Float Cupcakes, ponieważ dziś po południu znalazłem sklep z babeczkami tuż przy drodze.

Równowaga, prawda.

Chudy Ryż Smażony Garpc

Autor: Szczypta Yum

10 minut

10 minut

20 minut

4 — 6 1 x

Opis

Chudy Smażony Ryż Garpc! Super łatwy, szybki posiłek pełen brązowego ryżu, marchewki i czosnku. Dostosuj do dowolnych warzyw, które chcesz!

Składniki

2 szklanki ugotowanego, zimnego brązowego ryżu

3 łyżki oleju, podzielone

1/2 główki zielonej kapusty, posiekanej

1 duża marchewka, posiekana

(również inne warzywa, które chcesz)

1 żółta cebula, pokrojona w kostkę

4 ząbki garpc, starte lub posiekane

1 1-calowy kawałek imbiru, startego lub zmielonego

Instrukcje

Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Podsmaż cebulę, garpc i imbir, aż będą miękkie i pachnące.

Dodaj kolejną 1 łyżkę oleju na patelnię i dodaj warzywa. Smaż do miękkości. Dopraw obficie solą i pieprzem.

Dodaj ryż i 1 łyżkę oleju (w razie potrzeby). Mieszaj i smaż, aż się podgrzeją i/lub lekko się zrumienią. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z pme (lub kalmansami, jeśli na Filipinach) i sosem sojowym.

Uwagi

Podwoiłem ilość warzyw i nadal je uwielbiałem! To tylko zależy od tego, ile ryżu chcesz w całości.

Dodatkowe dodatki: czerwona papryka, edamame, jajecznica lub jajko sadzone, tofu, kurczak, krewetka, brokuł, świeże zioła.

Obiad

Azjatycka