Arròs fregit Garpc flac

Em va encantar! I era bastant fàcil de fer. Definitivament, posaré això en la meva rotació dels àpats entre setmana.

Recordeu quan no vaig publicar mai imatges de Seop?

Ens ho vam passar molt bé a les nostres mini-vacances abans de Phipppines durant tres dies i ens va encantar viure Seop. Però després vaig deixar la DSLR a la maleta desordenada durant un any. Vaja.

Una de les millors coses del nostre viatge va ser el llit i l’esmorzar artístic, dolç, encantador i artístic on ens vam allotjar anomenat 126 Guesthouse Mansion. (Tingueu en compte el gos Shiru assegut a la prestatgeria. Aquest lloc té caràcter.)

Els nostres llits eren matalassos a terra, l’esmorzar era kimchi i el bany era dutxa. Era autènticament coreà i autènticament refrescant.

Per si necessiteu un altre motiu per fer d’aquesta la vostra propera parada a Seop, conegueu Hyunchung, que dirigeix tota l’operació amb la seva mare i les seves germanes. I qui és increïble.

Aquesta cosa sofregida de mel que resumeix pràcticament la nostra experiència alimentària a Seop.

Seop = diversió.

Per si voleu saber què he menjat cada dia aquesta setmana, es tracta d’un arròs fregit de Garpc flac. Per si voleu saber què menjaré durant tot el cap de setmana, es tracta de Mango Float Cupcakes, perquè aquesta tarda he trobat una pastisseria al carrer.

Equilibri, duh.

Arròs fregit Garpc flac

Autor: Pinch of Yum

10 minuts

20 minuts

4 - 6 1 x

Descripció

Arròs fregit de Garpc flac! Un àpat súper fàcil i ràpid amb arròs integral, pastanagues i garpc. Personalitzeu-lo amb qualsevol verdura que vulgueu.

Ingredients

2 tasses d'arròs integral fred i cuit

3 cullerades d'oli, dividit

1/2 cap de col verda, triturada

1 pastanaga gran, triturada

(també qualsevol altra verdura que vulgueu)

1 ceba groga, tallada a daus

4 grans de garpc, ratllats o picats

1 gingebre de 1 polzada, ratllat o picat

Instruccions

Escalfeu 1 cullerada d'oli en una paella antiadherent gran. Salteu la ceba, la garpc i el gingebre fins que quedin toves i perfumades.

Afegiu 1 cullerada d’oli més a la paella i afegiu-hi les verdures. Salteu-ho fins que quedi ben tendre. Salpebreu-ho generosament.

Afegiu-hi l’arròs i 1 cullerada d’oli (si cal). Remeneu-los fins que s’escalfin i / o s’enrosseixin. Salpebreu-ho. Serviu-ho acompanyat de pme (o calamansi, si hi ha a les Phipppines) i salsa de soja.

Notes

He duplicat la quantitat de verdures i encara m'ha encantat. Només depèn de la quantitat d’arròs que vulgueu amb el conjunt.

Complements addicionals: pebrot vermell, edamame, ou remenat o fregit, tofu, pollastre, gambes, brocop i herbes fresques.

Sopar

Asiàtic