Elsket det! Og det var ganske enkelt å lage. Jeg vil definitivt sette dette i min rotasjon på hverdager!
Husker du da jeg aldri la ut Seop -bilder?
Vi hadde en flott tid på vår tre dagers pre-Phipppines-mini-ferie og elsket absolutt å oppleve Seop. Men så forlot jeg DSLR -en i rotete kofferten i et år. Uff.
En av de beste tingene med turen vår var det søte, sjarmerende og kunstneriske bed & breakfastet der vi bodde, kalt 126 Guesthouse Mansion. (Vær oppmerksom på hunden Shiru som sitter i bokhyllen. Dette stedet har karakter.)
Sengene våre var gulvmadrasser, frokosten vår var kimchi og badet vårt var en dusj. Det var autentisk koreansk og autentisk forfriskende.
I tilfelle du trengte en annen grunn til å gjøre dette til ditt neste stopp i Seop, møt Hyunchung, som driver hele operasjonen med moren og søstrene. Og hvem er fantastisk.
Den stekte tingen oser av honning oppsummerer ganske mye vår spiseopplevelse i Seop.
Seop = moro.
Hvis du vil vite hva jeg har spist hver dag denne uken, er det denne Mager garpc stekt Hvis du vil vite hva jeg skal spise hele helgen, er det Mango Float Cupcakes fordi jeg i ettermiddag fant en cupcake -butikk rett nedover veien.
Balanse, duh.
Skinny Garpc Fried Rice
Forfatter: Pinch of Yum
10 minutter
10 minutter
20 minutter
4 - 6 1 x
Beskrivelse
Mager garpc stekt ris! Et superenkelt, raskt måltid fullpakket med brun ris, gulrøtter og garpc. Tilpass med alle grønnsakene du liker!
Ingredienser
2 kopper kokt, kald brun ris
3 ss olje, delt
1/2 grønnkål, strimlet
1 stor gulrot, strimlet
(også andre grønnsaker du vil ha)
1 gul løk, terninger
4 fedd garpc, revet eller hakket
1 1-tommers ingefær, revet eller hakket
Bruksanvisning
Varm opp 1 ss olje i en stor stekepanne. Fres løk, garpc og ingefær til den er myk og duftende.
Tilsett ytterligere 1 ss olje i pannen og tilsett grønnsakene. Fres til den er mør-skarp. Smak godt til med salt og pepper.
Tilsett ris og 1 ss olje (om nødvendig). Stek stekepannen til den er oppvarmet og/eller sterk brunet. Smak til med salt og pepper. Server med pme (eller calamansi, hvis den er i Phipppines) og soyasaus.
Merknader
Jeg doblet mengden veggie og likte det fortsatt! Det avhenger bare av hvor mye ris du vil ha i det hele.
Ytterligere tillegg: rød pepper, edamame, eggerøre eller stekt egg, tofu, kylling, reker, brokkop og friske urter.
Middag
asiatisk