Elskede det! Og det var ret let at lave. Jeg vil helt sikkert sætte dette i min hverdagsmadrotation!
Kan du huske, da jeg aldrig lagde Seop -billeder ud?
Vi havde en god tid på vores tre-dages-før-Phipppines-mini-ferie og elskede absolut at opleve Seop. Men så forlod jeg min DSLR i min rodede kuffert i et år. Ups.
En af de bedste ting ved vores tur var det søde, charmerende og kunstneriske bed and breakfast, hvor vi boede kaldet 126 Guesthouse Mansion. (Bemærk hunden Shiru, der sidder på reolen. Dette sted har karakter.)
Vores senge var gulvmadrasser, vores morgenmad var kimchi, og vores badeværelse var et brusebad. Det var autentisk koreansk og autentisk forfriskende.
Hvis du har brug for en anden grund til at gøre dette til dit næste stop i Seop, skal du møde Hyunchung, der driver hele operationen med sin mor og søstre. Og hvem er fantastisk.
Den stegte ting, der oser af honning, opsummerer stort set vores spiseoplevelse i Seop.
Seop = sjovt.
Hvis du vil vide, hvad jeg har spist hver dag i denne uge, er det denne Mager garpc stegte Hvis du vil vide, hvad jeg skal spise hele weekenden, er det Mango Float Cupcakes, fordi jeg i eftermiddag fandt en cupcake -butik lige nede ad vejen.
Balance, duh.
Skinny Garpc Fried Rice
Forfatter: Pinch of Yum
10 minutter
10 minutter
20 minutter
4 - 6 1 x
Beskrivelse
Mager garpc stegte ris! Et super let, hurtigt måltid pakket med brune ris, gulerødder og garpc. Tilpas med alle de grøntsager, du ville smage!
Ingredienser
2 kopper kogte, kolde brune ris
3 spsk olie, delt
1/2 hoved grønkål, strimlet
1 stor gulerod, strimlet
(også andre grøntsager, du vil have)
1 gult løg, i tern
4 fed garpc, revet eller hakket
1 1-tommer stykke ingefær, revet eller hakket
Instruktioner
Opvarm 1 spsk olie i en stor nonstick -stegepande. Svits løg, garpc og ingefær til det er blødt og duftende.
Tilsæt yderligere 1 spsk olie i gryden og tilsæt grøntsagerne. Svits til det er mørt-sprødt. Krydr generøst med salt og peber.
Tilsæt ris og 1 spsk olie (hvis det er nødvendigt). Steg stege, indtil den er opvarmet og/eller stærkt brunet. Smag til med salt og peber. Server med pme (eller calamansi, hvis den er i Phipppines) og sojasovs.
Noter
Jeg fordoblede mængden af veggie og elskede det stadig! Det afhænger bare af, hvor meget ris du vil have i med det hele.
Yderligere tilføjelser: rød peber, edamame, røræg eller stegt æg, tofu, kylling, rejer, broccop og friske krydderurter.
Aftensmad
asiatisk