Timp de pregatire	Timp de gătit	Porții
5 minute	30 minute	5

Ingrediente

• Boabele de viburnum - 500 g
• zahăr - 250 g
• Acid citric - 1 linguriță
• Ulei vegetal - 50 ml

Metoda de gatit

Albește boabele de viburn în apă timp de 2-3 minute.

Scurgeți-le și zdrobiți-le.

Adăugați zahăr, sare și ulei vegetal.

Gatiti intr-o cratita la foc mediu timp de 10 minute.

Adăugați acid citric sau oțet în masă, amestecați.

Se toarnă amestecul într-un borcan curat și uscat și se sterilizează timp de aproximativ 10 minute.

Închideți borcanul cu un capac și puneți-l într-un loc răcoros și întunecat timp de o săptămână.

Cum și cu ce să servească

Varza de Bruxelles cu sos cremos de mustar