Tempo de preparação	Tempo de cozimento	Porções
5 minutos	30 minutos	5

Ingredientes

• Bagas de viburnum - 500 g
• Açúcar - 250 g
• Ácido cítrico - 1 colher de chá
• Óleo vegetal - 50 ml

Método de cozimento

Escalde as bagas de viburnum em água por 2-3 minutos.

Escorra e amasse.

Adicione açúcar, sal e óleo.

Cozinhe em uma panela em fogo médio por 10 minutos.

Adicione ácido cítrico ou vinagre à massa e mexa.

Despeje a mistura em um frasco limpo e seco e esterilize por cerca de 10 minutos.

Feche o frasco com uma tampa e coloque-o em um local fresco e escuro por uma semana.

Como e com o que servir

Couves de Bruxelas com molho cremoso de mostarda