Valmistelu aika	Kokkausaika	Annokset
5 minuuttia	30 minuuttia	5

Ainesosat

• Viburnum marjat - 500 g
• Sokeri - 250 g
• Sitruunahappo - 1 tl
• Kasviöljy - 50 ml

Keittomenetelmä

Ryhdytä viburnum-marjoja vedessä 2-3 minuuttia.

Valuta ja muussaa ne.

Lisää sokeri, suola ja öljy.

Keitä kattilassa keskilämmöllä 10 minuuttia.

Lisää massaan sitruunahappoa tai etikkaa, sekoita.

Kaada seos puhtaaseen, kuivaan purkkiin ja steriloi noin 10 minuuttia.

Sulje purkki kannella ja aseta se viileään pimeään paikkaan viikoksi.

Miten ja millä palvella

Ruusukaali kermaisella sinappikastikkeella