وقت التحضير	وقت الطبخ	أجزاء
5 دقائق	30 دقيقة	5

مكونات

• التوت الويبرنوم - 500 جم
• سكر - 250 جم
• حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - 50 مل

طريقة طهو

سلق توت الويبرنوم في الماء لمدة 2-3 دقائق.

صفيها وهرسها.

أضف السكر والملح والزيت.

يُطهى في قدر على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

أضف حامض الستريك أو الخل إلى الكتلة مع التحريك.

صب الخليط في وعاء نظيف وجاف وعقمه لمدة 10 دقائق.

أغلق البرطمان بغطاء وضعه في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوع.

كيف وماذا تخدم

كرنب بروكسل مع صلصة الخردل الكريمية