Час підготовки	Час приготування	Порції
5 хвилин	30 хвилин	5

Інгредієнти

• Ягоди калини — 500 г
• Цукор - 250 г
• Лимонна кислота — 1 чл
• Олія - ​​50 мл

Спосіб приготування

Ягоди калини бланшуйте у воді протягом 2-3 хвилин.

Злийте воду і перетріть їх у пюре.

Додайте цукор, сіль та олію.

Готуйте у каструлі на середньому вогні 10 хвилин.

Додайте|добавляйте| в масу лимонну кислоту або оцет, розмішайте.

Злийте суміш у чисту суху банку та стерилізуйте близько 10 хвилин.

Закрийте банку кришкою та поставте на тиждень у темному прохолодному місці.

Як і з чим подавати

Брюссельська капуста під вершково-гірчичним соусом