Orice supă cu găluște se dovedește a fi mult mai satisfăcătoare și gustoasă și se prepară foarte simplu și rapid - în doar câteva minute. Deci nu afectează în niciun fel timpul general de gătire și complexitatea. Păstrează 15 rețete grozave!
1. Supă cu găluște de cartofi
Complet, aromat și delicios.
Veți avea nevoie de: 500 g ciuperci, 1 ceapă, 1 morcov, 50 g unt, 300 g cartofi, 1 ou, 100 g făină, condimente.
Mod de preparare: Se fierb cartofii, se dau pe razatoare, se amesteca cu ou, untul, condimentele si faina pana se omogenizeaza. Se rulează într-un cârnați și se taie în găluște mici. Prăjiți ceapa și morcovii tăiați cu ciuperci, adăugați apă și fierbeți timp de 15 minute. Asezonați, adăugați găluște într-o cratiță și gătiți până se înmoaie.
2. Supă cu găluște de gris
Supa fierbinte grozavă pentru zilele mai răcoroase.
Veți avea nevoie de: 2/3 cană gris, 1 lingură unt, 1 ou, ierburi, condimente, 2,5 litri bulion, 2 cartofi, 1 morcov, 1 ceapă, 100 g ciuperci.
Mod de preparare: Luați un pahar de bulion, aduceți la fiert cu unt, adăugați treptat gris și fierbeți câteva minute. Lasam aluatul la racit apoi adaugam oul, condimentele si ierburile tocate. Se rulează într-un cârnați și se taie găluște.
Puneti cartofii la fiert in bulionul ramas, iar in acest timp prajiti ceapa cu morcovi si ciuperci. După 10 minute, adăugați prăjirea în supă, iar după alte 5 - găluște. Luați supa de pe foc după alte 10 minute.
3. Supă de cartofi cu găluște
Din plin, rapid și ușor!
Veți avea nevoie de: 6 cartofi, 1 ou, 1 pahar de făină, 3 morcovi, 2 cepe.
Mod de preparare: Tăiați cartofii și puneți-i la fiert, dar deocamdată prăjiți ceapa și morcovii. Se amestecă oul, apa și făina într-un aluat omogen și se formează găluște. După 10 minute, se adaugă prăjelii și condimentele în supă, după alte 10 - găluște și se fierbe 5-10 minute până se înmoaie.
4. Supă cu găluște și crosante
Alegeți cea mai proaspătă untură.
Veți avea nevoie de: 4 cartofi, 2 cepe, 150 g untură, ierburi, condimente, 1 ou, 2/3 cană de chefir, 1,5 căni de făină, 1 linguriță de sifon.
Mod de preparare: Tăiați slănina în cuburi și prăjiți până se rumenește cu ceapa. Punem cartofii la fiert, dupa fierbere adaugam prajitura si lasam jumatate de ora.
Se amestecă bicarbonatul de sodiu cu făina, oul bătut și chefirul, se frământă aluatul gros și se pun găluștele în supa clocotită cu o lingură. Adăugați ierburile și lăsați supa să fiarbă 3-5 minute.
5. Supa cu găluște și chiftele
Dubla placere intr-o singura farfurie!
Veți avea nevoie de: 3 cartofi, 1 morcov, 1 ceapă, 50 g unt, 2 ouă, 300 g carne tocată, condimente, făină.
Mod de preparare: Fierbeti cartofii si prajiti morcovii si ceapa in unt in acest timp. Din apă, ouă, făină și condimente, frământați aluatul puțin mai gros decât pentru clătite.
Formați chiftelele și trimiteți-le la cartofi, iar când acestea vin, puneți găluștele acolo cu o lingură. Cand vin, se adauga prajitura, se condimenteaza supa si dupa 5 minute se ia de pe foc.
6. Ciorbă de ciuperci cu găluște
Nu este necesar să adăugați spanac, dar are un gust mult mai bun cu el.
Veți avea nevoie de: 2 cartofi, 1 ceapă, 1 ou, condimente, 500 g pui, 30 g unt, 1 morcov, 150 g ciuperci, 100 g spanac, 130 g făină.
Mod de preparare: Fierbeti puiul pana se inmoaie, trimiteti cartofii in bulionul clocotit si lasati la fiert. Prăjiți ceapa cu morcovi ras și trimiteți-le în supă, iar după câteva minute adăugați feliile de ciuperci.
Se toarnă untul cu apă, se încălzește, se adaugă făină și se frământă până la un aluat neted. Adăugați oul și spanacul tocat, rulați găluște mici și trimiteți la supă. Se fierbe încă 10 minute și se condimentează.
7. Supă de brânză cu găluște
Acest fel de mâncare este potrivit chiar și pentru copiii mici.
Veți avea nevoie de: 5 cartofi, 1 morcov, 100 g brânză topită, 1 ou, 350 g făină, condimente.
Mod de preparare: Fierbeți cartofii tăiați felii și adăugați morcovii tăiați felii după 5-7 minute. Când legumele sunt aproape gata, adăugați brânza în supă și continuați să gătiți. Se amestecă oul, făina și aluatul cu apă, se întinde, se taie găluște și se trimite la supă. După 5 minute se condimentează, iar după alte 5 minute se ia de pe foc.
8. Supă de roșii cu găluște
Și la suprafață, nu poți spune că sunt atât de puține ingrediente în el!
Veți avea nevoie de: 5 roșii, 2 cartofi, 0,5 ceapă, 1 ou, 1 lingură smântână, 80 g făină, condimente.