Jebkura zupa ar klimpām izrādās daudz sātīgāka un garšīgāka, turklāt tās pagatavo ļoti vienkārši un ātri — tikai pāris minūtēs. Tātad tas neietekmē kopējo gatavošanas laiku un sarežģītību. Saglabājiet 15 lieliskas receptes!
1. Zupa ar kartupeļu klimpām
Piesātināts, aromātisks un garšīgs.
Vajadzēs: 500 g sēņu, 1 sīpolu, 1 burkānu, 50 g sviesta, 300 g kartupeļu, 1 olu, 100 g miltu, garšvielas.
Pagatavošana: Vāra kartupeļus, sarīvē, sajauc ar olu, sviestu, garšvielām un miltiem līdz viendabīgai masai. Sarullējiet to desā un sagrieziet mazos pelmeņos. Sagrieztus sīpolus un burkānus apcep ar sēnēm, pielej ūdeni un vāra 15 minūtes. Sezona, pievieno pelmeņus katliņā un vāra, līdz tie kļūst mīksti.
2. Zupa ar mannas klimpām
Lieliska karsta zupa vēsākām dienām.
Vajadzēs: 2/3 glāzes mannas, 1 ēdamkarote sviesta, 1 olu, zaļumus, garšvielas, 2,5 litrus buljona, 2 kartupeļus, 1 burkānu, 1 sīpolu, 100 g sēņu.
Pagatavošana: ņem glāzi buljona, uzvāra ar sviestu, pamazām pievieno mannu un vāra pāris minūtes. Ļaujiet mīklai atdzist un pēc tam pievienojiet olu, garšvielas un sasmalcinātus garšaugus. Sarullē desā un sagriež klimpās.
Atlikušajā buljonā lieciet kartupeļus uz lēnas uguns, un šajā laikā apcepiet sīpolus ar burkāniem un sēnēm. Pēc 10 minūtēm zupai pievieno cepšanu, bet vēl pēc 5 - pelmeņus. Vēl pēc 10 minūtēm zupu noņem no uguns.
3. Kartupeļu zupa ar klimpām
Sirsnīgi, ātri un vienkārši!
Vajadzēs: 6 kartupeļus, 1 olu, 1 glāzi miltu, 3 burkānus, 2 sīpolus.
Pagatavošana: Sagriež kartupeļus un liek vārīties, bet pagaidām apcep sīpolus un burkānus. Sajauc olu, ūdeni un miltus viendabīgā mīklā un veido klimpas. Pēc 10 minūtēm zupai pievieno cepšanu un garšvielas, vēl pēc 10 - pelmeņus un vāra 5-10 minūtes, līdz tie ir mīksti.
4. Zupa ar klimpām un sprakšķiem
Izvēlieties svaigāko speķi.
Vajadzēs: 4 kartupeļus, 2 sīpolus, 150 g speķa, garšaugus, garšvielas, 1 olu, 2/3 glāzes kefīra, 1,5 glāzes miltu, 1 tējkaroti sodas.
Pagatavošana: Sagrieziet bekonu kubiņos un apcepiet ar sīpolu līdz zeltaini brūnai. Kartupeļus liek vārīties, pēc vārīšanās pievieno cepšanu un atstāj uz pusstundu.
Cepamo sodu sajauc ar miltiem, sakultu olu un kefīru, samīca biezu mīklu un ar karoti liek pelmeņus verdošā zupā. Pievienojiet garšaugus un ļaujiet zupai vārīties 3-5 minūtes.
5. Zupa ar klimpām un kotletēm
Divkāršs prieks vienā šķīvī!
Vajadzēs: 3 kartupeļus, 1 burkānu, 1 sīpolu, 50 g sviesta, 2 olas, 300 g maltās gaļas, garšvielas, miltus.
Pagatavošana: Vāra kartupeļus un šajā laikā sviestā apcep burkānus un sīpolus. No ūdens, olām, miltiem un garšvielām mīciet mīklu nedaudz biezāku nekā pankūkām.
Veidojiet kotletes un nosūtiet uz kartupeļiem, un, kad tie parādās, ar karoti ielieciet klimpas. Kad tie parādās, pievienojiet cepšanu, pievienojiet zupu un pēc 5 minūtēm noņemiet no uguns.
6. Sēņu zupa ar klimpām
Spinātus pievienot nav nepieciešams, bet ar tiem garšo daudz labāk.
Vajadzēs: 2 kartupeļus, 1 sīpolu, 1 olu, garšvielas, 500 g vistas, 30 g sviesta, 1 burkānu, 150 g sēņu, 100 g spinātu, 130 g miltu.
Pagatavošana: Vāra vistu, līdz tā ir mīksta, nosūtiet kartupeļus uz verdošu buljonu un atstājiet gatavot. Cepiet sīpolus ar rīvētiem burkāniem un nosūtiet uz zupu, un pēc pāris minūtēm pievienojiet sēņu šķēles.
Sviestu pārlej ar ūdeni, uzkarsē, pievieno miltus un samīca viendabīgu mīklu. Pievienojiet tai olu un sasmalcinātus spinātus, sarullējiet mazus klimpas un nosūtiet uz zupu. Vāra vēl 10 minūtes un garšo.
7. Siera zupa ar klimpām
Šis ēdiens ir piemērots pat maziem bērniem.
Vajadzēs: 5 kartupeļus, 1 burkānu, 100 g kausētā siera, 1 olu, 350 g miltu, garšvielas.
Pagatavošana: Vāra sagrieztus kartupeļus un pēc 5-7 minūtēm pievieno sagrieztos burkānus. Kad dārzeņi gandrīz gatavi, pievieno zupai sieru un turpina gatavot. Sajauc olu, miltu un ūdens mīklu, izrullē, sagriež klimpās un nosūta uz zupu. Pēc 5 minūtēm pagatavojiet sezonu un pēc vēl 5 minūtēm noņemiet no karstuma.
8. Tomātu zupa ar klimpām
Un virspusē nevar teikt, ka tajā ir tik maz sastāvdaļu!
Vajadzēs: 5 tomātus, 2 kartupeļus, 0,5 sīpolus, 1 olu, 1 ēd.k krējuma, 80 g miltu, garšvielas.