Köfte içeren herhangi bir çorba çok daha tatmin edici ve lezzetli çıkıyor ve çok basit ve hızlı bir şekilde yapılıyor - sadece birkaç dakika içinde. Bu nedenle, genel pişirme süresini ve karmaşıklığını hiçbir şekilde etkilemez. 15 harika tarifi saklayın!
1. Patates köfteli çorba
Tam gövdeli, aromatik ve lezzetli.
İhtiyacınız olacak: 500 gr mantar, 1 soğan, 1 havuç, 50 gr tereyağı, 300 gr patates, 1 yumurta, 100 gr un, baharatlar.
Hazırlanışı: Patatesleri kaynatın, rendeleyin, yumurta, tereyağı, baharatlar ve un ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Bir sosis haline getirin ve küçük köfteler halinde kesin. Doğranmış soğanları ve havuçları mantarlarla kızartın, su ekleyin ve 15 dakika kaynatın. Baharatlayın, köfteleri bir tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
2. İrmikli köfteli çorba
Soğuk günler için harika bir sıcak çorba.
İhtiyacınız olacak: 2/3 su bardağı irmik, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yumurta, otlar, baharatlar, 2,5 litre et suyu, 2 patates, 1 havuç, 1 soğan, 100 gr mantar.
Hazırlanışı: Bir su bardağı et suyunu alın, tereyağı ile kaynatın, yavaş yavaş irmik ekleyin ve birkaç dakika kaynatın. Hamuru soğumaya bırakın ve ardından yumurtayı, baharatları ve doğranmış otları ekleyin. Bir sosis haline getirin ve köfteler halinde kesin.
Patatesleri kalan et suyuna koyun ve bu süre zarfında soğanları havuç ve mantarla kızartın. 10 dakika sonra çorbaya kızartma ekleyin ve 5 - köfte daha sonra. 10 dakika sonra çorbayı ocaktan alın.
3. Köfteli patates çorbası
Doyurucu, hızlı ve kolay!
İhtiyacınız olacak: 6 patates, 1 yumurta, 1 su bardağı un, 3 havuç, 2 soğan.
Hazırlanışı: Patatesleri doğrayın ve kaynatın, ancak şimdilik soğan ve havuçları kızartın. Yumurta, su ve unu karıştırarak homojen bir hamur elde edin ve köfteler oluşturun. 10 dakika sonra çorbaya kızartma ve baharat ekleyin, 10 - köfte daha sonra yumuşayana kadar 5-10 dakika pişirin.
4. Köfte ve çıtır çıtır çorba
En taze domuz yağı seçin.
İhtiyacınız olacak: 4 patates, 2 soğan, 150 gr domuz yağı, otlar, baharatlar, 1 yumurta, 2/3 su bardağı kefir, 1,5 su bardağı un, 1 çay kaşığı soda.
Hazırlanışı: Pastırmayı küpler halinde kesin ve soğanla birlikte altın kahverengi olana kadar kızartın. Patatesleri kaynamaya bırakın, kaynattıktan sonra kızartmayı ekleyin ve yarım saat bekletin.
Kabartma tozu un, çırpılmış yumurta ve kefir ile karıştırın, kalın hamur yoğurun ve köfteleri bir kaşıkla kaynayan çorbaya koyun. Otları ekleyin ve çorbayı 3-5 dakika pişirin.
5. Köfte ve köfte çorbası
Tek tabakta çifte keyif!
İhtiyacınız olacak: 3 patates, 1 havuç, 1 soğan, 50 gr tereyağı, 2 yumurta, 300 gr kıyma, baharatlar, un.
Hazırlanışı: Patatesleri haşlayıp havuç ve soğanları bu süre zarfında tereyağında kızartın. Su, yumurta, un ve baharatlardan hamuru kreplerden biraz daha kalın yoğurun.
Köfteleri şekillendirip patateslere gönderin ve çıkınca köfteleri kaşıkla oraya koyun. Çıkınca kızartmayı ekleyin, çorbayı baharatlayın ve 5 dakika sonra ocaktan alın.
6. Köfteli mantar çorbası
Ispanak eklemenize gerek yok ama onunla çok daha lezzetli oluyor.
İhtiyacınız olacak: 2 patates, 1 soğan, 1 yumurta, baharat, 500 gr tavuk, 30 gr tereyağı, 1 havuç, 150 gr mantar, 100 gr ıspanak, 130 gr un.
Hazırlanışı: Tavuğu yumuşayana kadar haşlayın, patatesleri kaynayan et suyuna gönderin ve pişmeye bırakın. Soğanları rendelenmiş havuçla kızartın ve çorbaya gönderin ve birkaç dakika sonra mantar dilimlerini ekleyin.
Tereyağını suyla dökün, ısıtın, un ekleyin ve pürüzsüz bir hamur yoğurun. Üzerine yumurtayı ve doğranmış ıspanağı ekleyin, küçük köfteleri yuvarlayın ve çorbaya gönderin. 10 dakika daha kaynatın ve baharatlayın.
7. Köfte ile peynir çorbası
Bu yemek küçük çocuklar için bile uygundur.
İhtiyacınız olacak: 5 patates, 1 havuç, 100 gr işlenmiş peynir, 1 yumurta, 350 gr un, baharatlar.
Hazırlanışı: Dilimlenmiş patatesleri haşlayın ve 5-7 dakika sonra dilimlenmiş havuçları ekleyin. Sebzeler neredeyse hazır olduğunda, peyniri çorbaya ekleyin ve pişirmeye devam edin. Yumurta, un ve su hamurunu karıştırın, yuvarlayın, köfteler halinde kesin ve çorbaya gönderin. 5 dakika sonra baharatlayın ve 5 dakika daha sonra ocaktan alın.
8. Köfteli domates çorbası
Ve yüzeyde, içinde çok az bileşen olduğunu söyleyemezsiniz!
İhtiyacınız olacak: 5 domates, 2 patates, 0,5 soğan, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı ekşi krema, 80 gr un, baharatlar.