Varje soppa med dumplings visar sig vara mycket mer tillfredsställande och välsmakande, och de görs mycket enkelt och snabbt - på bara ett par minuter. Så det påverkar inte den totala tillagningstiden och komplexiteten på något sätt. Spara 15 bra recept!
1. Soppa med potatisdumplings
Fyllig, aromatisk och läcker.
Du behöver: 500 g svamp, 1 lök, 1 morot, 50 g smör, 300 g potatis, 1 ägg, 100 g mjöl, kryddor.
Tillagning: Koka potatis, riv, blanda med ägg, smör, kryddor och mjöl tills den är slät. Rulla den till en korv och skär i små dumplings. Stek hackad lök och morötter med svamp, tillsätt vatten och koka i 15 minuter. Krydda, tillsätt dumplings i en kastrull och koka tills de är mjuka.
2. Soppa med mannagryn dumplings
Utmärkt varm soppa för kallare dagar.
Du behöver: 2/3 kopp mannagryn, 1 msk smör, 1 ägg, örter, kryddor, 2,5 liter buljong, 2 potatisar, 1 morot, 1 lök, 100 g svamp.
Beredning: Ta ett glas buljong, koka upp med smör, tillsätt gradvis semolina och koka i ett par minuter. Låt degen svalna och tillsätt sedan ägget, kryddorna och de hackade örterna. Rulla till en korv och skär i dumplings.
Sätt potatisen att sjuda i den återstående buljongen och under denna tid stek löken med morötter och svamp. Efter 10 minuter, lägg till stekning i soppan och efter ytterligare 5 - dumplings. Ta soppan från värmen efter ytterligare 10 minuter.
3. Potatissoppa med dumplings
Rejält, snabbt och enkelt!
Du behöver: 6 potatisar, 1 ägg, 1 glas mjöl, 3 morötter, 2 lökar.
Förberedelser: Skär potatisen och låt den koka upp, men för nu, stek löken och morötterna. Blanda ägg, vatten och mjöl till en homogen deg och forma dumplings. Efter 10 minuter, tillsätt stekning och kryddor till soppan, efter ytterligare 10 - dumplings, och koka i 5-10 minuter tills de är mjuka.
4. Soppa med dumplings och knäck
Välj det färskaste ister.
Du behöver: 4 potatisar, 2 lökar, 150 g ister, örter, kryddor, 1 ägg, 2/3 kopp kefir, 1,5 koppar mjöl, 1 tsk läsk.
Beredning: Skär baconet i tärningar och stek tills det är gyllenbrunt med löken. Sätt potatisen att koka, efter kokning, tillsätt stekningen och låt stå i en halvtimme.
Blanda bakpulver med mjöl, uppvispat ägg och kefir, knåda den tjocka degen och lägg dumplings i den kokande soppan med en sked. Tillsätt örterna och låt soppan puttra i 3-5 minuter.
5. Soppa med dumplings och köttbullar
Dubbel njutning i en tallrik!
Du behöver: 3 potatisar, 1 morot, 1 lök, 50 g smör, 2 ägg, 300 g köttfärs, kryddor, mjöl.
Förberedelse: Koka potatisen och fräs morötter och lök i smör under denna tid. Från vatten, ägg, mjöl och kryddor, knåda degen lite tjockare än för pannkakor.
Forma köttbullarna och skicka dem till potatisen, och när de kommer upp, lägg dit dumplings med en sked. När de kommer upp, tillsätt stekningen, krydda soppan och efter 5 minuter ta av från värmen.
6. Svampsoppa med dumplings
Det är inte nödvändigt att tillsätta spenat, men det smakar mycket bättre med den.
Du behöver: 2 potatisar, 1 lök, 1 ägg, kryddor, 500 g kyckling, 30 g smör, 1 morot, 150 g svamp, 100 g spenat, 130 g mjöl.
Beredning: Koka kycklingen tills den är mjuk, skicka potatisen till den kokande buljongen och låt koka. Stek löken med rivna morötter och skicka dem till soppan, och efter ett par minuter lägg till svampskivorna.
Häll smör med vatten, värm, tillsätt mjöl och knåda till en smidig deg. Tillsätt ägget och den hackade spenaten, rulla ihop små dumplings och skicka till soppan. Koka i ytterligare 10 minuter och krydda.
7. Ostsoppa med dumplings
Denna maträtt passar även för små barn.
Du behöver: 5 potatisar, 1 morot, 100 g smältost, 1 ägg, 350 g mjöl, kryddor.
Beredning: Koka den skivade potatisen och tillsätt de skivade morötterna efter 5-7 minuter. När grönsakerna nästan är klara, tillsätt osten i soppan och fortsätt tillagningen. Blanda ägget, mjölet och vattendegen, rulla ut, skär i dumplings och skicka dem till soppan. Efter 5 minuter, krydda och efter ytterligare 5 minuter, ta bort från värmen.
8. Tomatsoppa med dumplings
Och på ytan kan man inte säga att det är så få ingredienser i den!
Du behöver: 5 tomater, 2 potatisar, 0,5 lök, 1 ägg, 1 msk gräddfil, 80 g mjöl, kryddor.