Bilo koja juha s knedlama ispada puno zadovoljavajuća i ukusnija, a pripremaju se vrlo jednostavno i brzo - u samo nekoliko minuta. Dakle, ni na koji način ne utječe na ukupno vrijeme i složenost kuhanja. Zadržite 15 sjajnih recepata!
1. Juha s okruglicama od krumpira
Punog tijela, aromatičnog i ukusnog.
Trebat će vam: 500 g gljiva, 1 luk, 1 mrkva, 50 g maslaca, 300 g krumpira, 1 jaje, 100 g brašna, začini.
Priprema: Skuhajte krumpir, naribajte, pomiješajte s jajetom, maslacem, začinima i brašnom dok ne postane glatka. Uvaljajte ga u kobasicu i narežite na male okruglice. Popržite nasjeckani luk i mrkvu s gljivama, dodajte vodu i kuhajte 15 minuta. Začinite, dodajte okruglice u lonac i kuhajte dok ne omekšaju.
2. Juha s okruglicama od griza
Odlična topla juha za hladnije dane.
Trebat će vam: 2/3 šalice griza, 1 žlica maslaca, 1 jaje, bilje, začini, 2,5 litre juhe, 2 krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 100 g gljiva.
Priprema: Uzmite čašu juhe, zakuhajte s maslacem, postepeno dodajte griz i kuhajte par minuta. Ostavite tijesto da se ohladi, a zatim dodajte jaje, začine i nasjeckano začinsko bilje. Zarolajte u kobasicu i narežite na okruglice.
U preostalu juhu stavite kuhati krumpir, a za to vrijeme popržite luk s mrkvom i gljivama. Nakon 10 minuta u juhu dodajte prženje, a nakon još 5 - okruglice. Maknite juhu s vatre nakon još 10 minuta.
3. Krumpirova juha s okruglicama
Srdačno, brzo i lako!
Trebat će vam: 6 krumpira, 1 jaje, 1 čaša brašna, 3 mrkve, 2 luka.
Priprema: Krumpir narežite i stavite kuhati, a za sada popržite luk i mrkvu. Jaje, vodu i brašno izmiješati u homogeno tijesto i oblikovati okruglice. Nakon 10 minuta u juhu dodajte prženje i začine, nakon još 10 - okruglice i kuhajte 5-10 minuta dok ne omekšaju.
4. Juha s okruglicama i čvarcima
Birajte najsvježiju svinjsku mast.
Trebat će vam: 4 krumpira, 2 glavice luka, 150 g masti, začinsko bilje, začini, 1 jaje, 2/3 šalice kefira, 1,5 šalice brašna, 1 žličica sode.
Priprema: Slaninu narežite na kockice i pržite dok ne porumeni s lukom. Krumpir stavite kuhati, nakon što prokuha dodajte prženje i ostavite pola sata.
Sodu bikarbonu pomiješajte s brašnom, razmućenim jajetom i kefirom, zamijesite gusto tijesto i žlicom stavite okruglice u kipuću juhu. Dodajte začinsko bilje i pustite da se juha kuha 3-5 minuta.
5. Juha s okruglicama i mesnim okruglicama
Dvostruko zadovoljstvo u jednom tanjuru!
Trebat će vam: 3 krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 50 g maslaca, 2 jaja, 300 g mljevenog mesa, začini, brašno.
Priprema: Skuhajte krumpir, a za to vrijeme popržite mrkvu i luk na maslacu. Od vode, jaja, brašna i začina zamijesite tijesto malo gušće nego za palačinke.
Formirajte polpete i pošaljite ih na krumpir, a kad dignu, žlicom stavite okruglice. Kad dignu, dodajte prženje, začinite juhu i nakon 5 minuta maknite s vatre.
6. Juha od gljiva s okruglicama
Špinat nije potrebno dodavati, ali s njim je puno bolji.
Trebat će vam: 2 krumpira, 1 luk, 1 jaje, začini, 500 g piletine, 30 g maslaca, 1 mrkva, 150 g gljiva, 100 g špinata, 130 g brašna.
Priprema: Skuhajte piletinu dok ne omekša, krumpir pošaljite u kipuću juhu i ostavite da se kuha. Popržite luk s ribanom mrkvom i pošaljite ih u juhu, a nakon par minuta dodajte kriške gljiva.
Maslac prelijte vodom, zagrijte, dodajte brašno i zamijesite glatko tijesto. Dodajte mu jaje i nasjeckani špinat, zarolajte male okruglice i pošaljite u juhu. Kuhajte još 10 minuta i začinite.
7. Juha od sira s okruglicama
Ovo jelo je prikladno čak i za malu djecu.
Trebat će vam: 5 krumpira, 1 mrkva, 100 g topljenog sira, 1 jaje, 350 g brašna, začini.
Priprema: Skuhajte narezan krumpir i nakon 5-7 minuta dodajte narezanu mrkvu. Kad je povrće gotovo, u juhu dodajte sir i nastavite kuhati. Zamijesite tijesto od jaja, brašna i vode, razvaljajte, izrežite na okruglice i pošaljite ih u juhu. Nakon 5 minuta začinite, a nakon još 5 minuta maknite s vatre.
8. Juha od rajčice s okruglicama
A na površini se ne može reći da u njemu ima tako malo sastojaka!
Trebat će vam: 5 rajčica, 2 krumpira, 0,5 luka, 1 jaje, 1 žlica kiselog vrhnja, 80 g brašna, začini.