أي حساء مع الزلابية يتضح أنه أكثر إرضاءً ولذيذًا ، ويتم صنعه ببساطة وبسرعة شديدة - في غضون دقيقتين فقط. لذلك لا يؤثر على وقت الطهي الإجمالي والتعقيد بأي شكل من الأشكال. احتفظ بـ 15 وصفة رائعة!
1. شوربة مع فطائر البطاطس
قوام كامل ، عطري ولذيذ.
سوف تحتاج إلى: 500 جرام من الفطر ، 1 بصلة ، 1 جزرة ، 50 جرام من الزبدة ، 300 جرام من البطاطس ، 1 بيضة ، 100 جرام من الدقيق ، التوابل.
طريقة التحضير: تُسلق البطاطس وتُبشر وتُمزج مع البيض والزبدة والتوابل والدقيق حتى تصبح ناعمة. نلفها إلى نقانق ونقطعها إلى زلابية صغيرة. يقلى البصل المفروم والجزر مع الفطر ويضاف الماء ويغلى لمدة 15 دقيقة. تبل ، أضيفي الزلابية إلى قدر واطهيها حتى تنضج.
2. حساء الزلابية بالسميد
شوربة ساخنة رائعة للأيام الباردة.
سوف تحتاج: 2/3 كوب سميد ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ، 1 بيضة ، أعشاب ، بهارات ، 2.5 لتر من المرق ، 2 بطاطس ، 1 جزر ، 1 بصل ، 100 جرام من الفطر.
طريقة التحضير: خذ كوبًا من المرق ، واتركه ليغلي مع الزبدة ، ثم أضف السميد تدريجيًا واتركه يغلي لبضع دقائق. نترك العجينة لتبرد ثم نضيف إليها البيض والبهارات والأعشاب المفرومة. تُلف إلى نقانق وتقطّع إلى زلابية.
ضعي البطاطس على نار هادئة في المرق المتبقي ، وخلال هذا الوقت اقلي البصل مع الجزر والفطر. بعد 10 دقائق ، أضيفي القلي إلى الحساء ، وبعد 5 - الزلابية الأخرى. ارفعي الحساء عن النار بعد 10 دقائق أخرى.
3. حساء البطاطس مع الزلابية
قلبي وسريع وسهل!
سوف تحتاج: 6 حبات بطاطس ، 1 بيضة ، 1 كوب دقيق ، 3 جزر ، 2 بصل.
طريقة التحضير: قطعي البطاطس وضعيها على النار حتى تغلي ، ولكن في الوقت الحالي اقلي البصل والجزر. اخلطي البيض والماء والدقيق في عجينة متجانسة وشكلوا الزلابية. بعد 10 دقائق ، أضيفي القلي والبهارات إلى الحساء ، بعد 10 زلابية أخرى ، واطهيها لمدة 5-10 دقائق حتى تنضج.
4. حساء الزلابية والمكسرات
اختر شحم الخنزير الطازج.
سوف تحتاج إلى: 4 بطاطس ، 2 بصل ، 150 جرام شحم ، أعشاب ، بهارات ، بيضة واحدة ، 2/3 كوب من الكفير ، 1.5 كوب دقيق ، 1 ملعقة صغيرة من الصودا.
طريقة التحضير: يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع البصل. نضع البطاطس على النار حتى تغلي ، ثم نضيف إليها القلي ونتركها لمدة نصف ساعة.
تخلط صودا الخبز مع الدقيق والبيض المخفوق والكفير ، وتعجن العجينة السميكة وتوضع الزلابية في الحساء المغلي بملعقة. أضيفي الأعشاب واتركي الحساء ينضج لمدة 3-5 دقائق.
5. حساء الزلابية وكرات اللحم
متعة مضاعفة في طبق واحد!
سوف تحتاج إلى: 3 بطاطس ، 1 جزر ، 1 بصل ، 50 جرام زبدة ، 2 بيضة ، 300 جرام لحم مفروم ، بهارات ، دقيق.
طريقة التحضير: اسلقي البطاطس واقلي الجزر والبصل في الزبدة خلال هذا الوقت. من الماء والبيض والدقيق والتوابل ، اعجن العجينة بشكل أكثر سمكًا من الفطائر.
شكلي كرات اللحم وأرسليها إلى البطاطس ، وعندما تأتي ، ضعي الزلابية بملعقة. عندما يخرجون ، نضيف القلي ، ويتبلون الحساء وبعد 5 دقائق يرفعون عن النار.
6. حساء الفطر مع الزلابية
ليس من الضروري إضافة السبانخ ، لكن مذاقها أفضل بكثير.
سوف تحتاج إلى: 2 بطاطس ، 1 بصل ، 1 بيضة ، بهارات ، 500 جرام دجاج ، 30 جرام زبدة ، 1 جزرة ، 150 جرام فطر ، 100 جرام سبانخ ، 130 جرام دقيق.
طريقة التحضير: اسلقي الدجاج حتى ينضج ، أرسل البطاطس إلى مرق الغليان واتركها حتى تنضج. اقلي البصل مع الجزر المبشور وأرسله إلى الحساء ، وبعد دقيقتين أضيفي شرائح الفطر.
يُسكب الزبدة بالماء ويُسخن ويُضاف الدقيق ويُعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة. يُضاف إليها البيض والسبانخ المفروم ، ويُلف الزلابية الصغيرة ويُرسل إلى الحساء. تغلي لمدة 10 دقائق أخرى وتوسم.
7. حساء الجبن مع الزلابية
هذا الطبق مناسب حتى للأطفال الصغار.
سوف تحتاج إلى: 5 بطاطس ، 1 جزرة ، 100 غرام من الجبن المطبوخ ، بيضة واحدة ، 350 غرام من الدقيق ، والتوابل.
طريقة التحضير: تُسلق البطاطس المقطعة وتُضاف شرائح الجزر بعد 5-7 دقائق. عندما تكون الخضار جاهزة تقريبًا ، أضف الجبن إلى الحساء واستمر في الطهي. اخلطي عجينة البيض والطحين والماء ، ثم افرديها وقطعيها إلى زلابية وأرسليها إلى الحساء. بعد 5 دقائق ، تبليها ، وبعد 5 دقائق أخرى ، ارفعيها عن النار.
8. حساء الطماطم مع الزلابية
وعلى السطح ، لا يمكنك القول أن هناك عددًا قليلاً جدًا من المكونات فيه!
سوف تحتاج إلى: 5 طماطم ، 2 بطاطس ، 0.5 بصل ، 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة ، 80 جرام دقيق ، بهارات.