Всяка супа с кнедли се оказва много по-задоволителна и вкусна, а се приготвят много просто и бързо - само за няколко минути. Така че по никакъв начин не се отразява на общото време за готвене и сложността. Запазете 15 страхотни рецепти!
1. Супа с картофени кнедли
Пълен, ароматен и вкусен.
Ще ви трябват: 500 г гъби, 1 глава лук, 1 морков, 50 г масло, 300 г картофи, 1 яйце, 100 г брашно, подправки.
Начин на приготвяне: Сварете картофите, настържете ги, разбъркайте с яйцето, маслото, подправките и брашното до гладкост. Оточете го на наденица и нарежете на малки кнедли. Запържете нарязаните лук и моркови с гъби, добавете вода и варете 15 минути. Подправете, добавете кнедли в тенджера и гответе, докато омекнат.
2. Супа с кнедли от грис
Страхотна топла супа за по-хладните дни.
Ще ви трябват: 2/3 чаша грис, 1 супена лъжица масло, 1 яйце, билки, подправки, 2,5 л бульон, 2 картофа, 1 морков, 1 глава лук, 100 г гъби.
Начин на приготвяне: Вземете чаша бульон, оставете да заври с маслото, постепенно добавете грис и варете няколко минути. Оставете тестото да изстине и след това добавете яйцето, подправките и нарязаните билки. Навийте на наденица и нарежете на кнедли.
Сложете картофите да къкрят в останалия бульон, а през това време запържете лука с морковите и гъбите. След 10 минути добавете пърженето към супата, а след още 5 - кнедли. Свалете супата от котлона след още 10 минути.
3. Картофена супа с кнедли
Сърдечно, бързо и лесно!
Ще ви трябват: 6 картофа, 1 яйце, 1 чаша брашно, 3 моркова, 2 глави лук.
Начин на приготвяне: Нарежете картофите и ги сложете да се варят, но засега запържете лука и морковите. Смесете яйцето, водата и брашното в хомогенно тесто и оформете кнедли. След 10 минути добавете пържене и подправки към супата, след още 10 - кнедли и гответе за 5-10 минути, докато омекнат.
4. Супа с кнедли и крекери
Изберете най-прясната свинска мас.
Ще ви трябват: 4 картофа, 2 глави лук, 150 г свинска мас, билки, подправки, 1 яйце, 2/3 чаша айран, 1,5 чаши брашно, 1 ч. л. сода.
Начин на приготвяне: Бекона се нарязва на кубчета и се запържва до златисто кафяво с лука. Сложете картофите да се варят, след като заврят, добавете запърженото и оставете за половин час.
Смесете содата за хляб с брашното, разбитото яйце и айряна, замесете гъсто тесто и с лъжица сложете кнедлите във врящата супа. Добавете билките и оставете супата да къкри 3-5 минути.
5. Супа с кюфтета и кюфтета
Двойно удоволствие в една чиния!
Ще ви трябват: 3 картофа, 1 морков, 1 глава лук, 50 г масло, 2 яйца, 300 г кайма, подправки, брашно.
Начин на приготвяне: Сварете картофите и през това време запържете морковите и лука в маслото. От вода, яйца, брашно и подправки замесете тестото малко по-гъсто, отколкото за палачинки.
Оформете кюфтенцата и ги изпратете при картофите, а когато поникнат, сложете там с лъжица кнедлите. Когато станат, добавете запърженото, подправете супата и след 5 минути отстранете от котлона.
6. Гъбена супа с кнедли
Не е нужно да добавяте спанак, но с него става по-вкусно.
Ще ви трябват: 2 картофа, 1 глава лук, 1 яйце, подправки, 500 г пилешко месо, 30 г масло, 1 морков, 150 г гъби, 100 г спанак, 130 г брашно.
Приготвяне: Сварете пилето до омекване, изпратете картофите във врящия бульон и оставете да се готвят. Запържете лука с настъргани моркови и ги изпратете в супата, а след няколко минути добавете филийки гъби.
Залейте маслото с вода, загрейте, добавете брашно и омесете гладко тесто. Добавете към него яйцето и нарязания спанак, навийте малки кнедли и изпратете към супата. Варете още 10 минути и подправете.
7. Сирена супа с кнедли
Това ястие е подходящо дори за малки деца.
Ще ви трябват: 5 картофа, 1 морков, 100 г топено сирене, 1 яйце, 350 г брашно, подправки.
Начин на приготвяне: Сложете нарязаните картофи да се варят и след 5-7 минути добавете нарязаните моркови. Когато зеленчуците са почти готови, добавете сиренето към супата и продължете да готвите. Смесете тестото от яйца, брашно и вода, разточете, нарежете на кнедли и ги изпратете в супата. След 5 минути подправете и след още 5 минути свалете от котлона.
8. Доматена супа с кнедли
И на пръв поглед не може да се каже, че има толкова малко съставки в него!
Ще ви трябват: 5 домата, 2 картофа, 0,5 глави лук, 1 яйце, 1 супена лъжица заквасена сметана, 80 г брашно, подправки.