Lätt, smakrik, mör och pikant - allt detta är funchose med räkor. Speciellt för dig har vi samlat 12 recept för alla önskemål, så att du inte behöver slösa tid på att leta efter alternativ. Allt som återstår är att laga mat och ha kul!
1. Funchoza med räkor i tomatsås
Tomater i egen juice är idealiska.
Du behöver: 100 g funchose, 500 g räkor, 400 g tomater, 4 matskedar sojasås, 2 matskedar citronsaft, 1 tsk socker, 4 vitlöksklyftor, kryddor.
Förberedelse: Stek räkorna med vitlök och kryddor och koka funchosen enligt anvisningarna. Häll tomaterna över räkorna, låt sjuda i 7 minuter, tillsätt socker, soja och citronsaft. Lägg funchose i en stekpanna, rör om och ta av från värmen efter 2 minuter.
2. Funchoza med räkor i sojasås
En mycket lätt dietmåltid med en minimal mängd kalorier.
Du behöver: 200 g funchose, 200 g räkor, 1 vitlöksklyfta, 2 msk sojasås, 1 msk dijonsenap, 1 chili, 1 msk sesamolja och risvinäger, 1 morot, 1 paprika.
Tillagning: Kombinera sojasås, vinäger, sesamolja, hackad vitlök och chili. Häll den färdiga funchosen med dressing och stek tills vidare räkorna tills de är gyllenbruna. Skär alla grönsaker i tunna strimlor, lägg i räkorna och stuva lite tills de är mjuka. Tillsätt funchose där, rör om och värm upp rätten.
3. Funchoza med räkor i en krämig sås
Vill du ha en rikare krämig smak, använd en fetare kräm.
Du behöver: 200 g funchose, 300 g räkor, 200 ml grädde, 1 matsked mjöl, 1 vitlöksklyfta, kryddor.
Beredning: Stek räkorna med vitlök och kryddor och koka funchosen tills de är mjuka. Häll grädden över räkorna, tillsätt mjölet och blanda väl. När såsen tjocknar lite, tillsätt funchosen och rör om igen.
4. Funchoza med räkor i vitlökssås
Tillsätt några droppar Tabasco om så önskas.
Du behöver: 200 g funchose, 300 g räkor, 12 vitlöksklyftor, 1 tsk smör, 200 ml grädde, 100 ml buljong, 50 g ost, kryddor.
Förberedelse: Stek räkorna i smör med 2 vitlöksklyftor. Resterande kryddnejlika gräddas i folie i 15 minuter i 180 grader. Tillsätt kryddor, grädde och buljong till räkorna och låt puttra i ett par minuter. Lägg där färdig funchose, bakad vitlök och riven ost och värm upp lite till.
5. Funchoza med räkor och gröna bönor
Smaksätt den med sojasås, smör eller teriyakisås.
Du behöver: 50 g funchose, 100 g räkor, 100 g gröna bönor, 2 vitlöksklyftor.
Tillagning: Koka räkor i kokande vatten i ett par minuter och koka funchose separat. Stek haricots verts, tillsätt räkorna och lite vatten och låt sjuda i 3 minuter. Tillsätt pressad vitlök och funchose där, och håll samma mängd under locket.
6. Funchoza med räkor och musslor
Strö över riven ost innan servering.
Du behöver: 300 g funchose, 200 g räkor, 200 g musslor, 4 vitlöksklyftor, 200 ml gräddfil, kryddor, 1 lök.
Förberedelse: Stek räkor och musslor separat, stek sedan löken och vitlöken. Tillsätt skaldjur till löken och låt sjuda i 10 minuter. Tillsätt gräddfil där, och efter ytterligare 5 minuter - kryddor och funchose. Ta av skålen från värmen när den värms upp.
7. Funchoza med räkor och gurka
Gurkor används mycket ofta i det asiatiska köket med alla nudlar.
Du behöver: 100 g funchose, 300 g räkor, 1 paprika, 1 gurka, koriander, sojasås, sesamolja, chili, kryddor.
Förberedelse: Stek räkorna tills de är gyllenbruna, tillsätt peppar och stek tills de är mjuka. Lägg till gurka skuren i strimlor och färdig funchose där. Kasta rätten, värm upp den och ringla över sojasås och sesamolja. Tillsätt kryddor och örter efter smak.
8. Funchoza med räkor och spenat
Skålen visar sig vara en mycket ovanlig grön färg.
Du behöver: 100 g funchose, 400 g räkor, 300 g spenat, 100 g ost, 2 matskedar sojasås, kryddor.
Förberedelse: Stek de kryddade räkorna med soja i 5 minuter. Tillsätt hackad spenat där, och efter ett par minuter - färdig funchose och riven ost. Rör om allt och koka under lock.
9. Funchoza med räkor och ananas
Var noga med att strö sesamfrön på nudlarna.