קליל, טעים, עדין ופיקנטי - כל זה הוא פונצ'וז עם שרימפס. במיוחד בשבילכם, אספנו 12 מתכונים לכל העדפה, כך שלא תצטרכו לבזבז זמן בחיפוש אחר אפשרויות. כל מה שנשאר זה לבשל וליהנות!
1. פונצ'וזה עם שרימפס ברוטב עגבניות
עגבניות במיץ משלהן הן אידיאליות.
תצטרכו: 100 גרם פונצ'וז, 500 גרם שרימפס, 400 גרם עגבניות, 4 כפות רוטב סויה, 2 כפות מיץ לימון, 1 כפית סוכר, 4 שיני שום, תבלינים.
הכנה: מטגנים את השרימפס עם שום ותבלינים ומרתיחים את הפנצ'וז לפי ההוראות. יוצקים את העגבניות על השרימפס, מבשלים 7 דקות, מוסיפים סוכר, רוטב סויה ומיץ לימון. שמים פונצ'וז במחבת, מערבבים ומורידים מהאש לאחר 2 דקות.
2. פונצ'וזה עם שרימפס ברוטב סויה
ארוחה דיאטטית קלה מאוד עם כמות מינימלית של קלוריות.
תצטרכו: 200 גרם פנצ'וז, 200 גרם שרימפס, שן שום, 2 כפות רוטב סויה, כף חרדל דיז'ון, 1 צ'ילי, כף שמן שומשום וחומץ אורז, גזר אחד, פלפל אחד.
הכנה: מערבבים רוטב סויה, חומץ, שמן שומשום, שום טחון וצ'ילי. יוצקים את הפנצ'וז המוכן עם הרוטב, ולעת עתה מטגנים את השרימפס עד להזהבה. חותכים את כל הירקות לרצועות דקות, מוסיפים לשרימפס ומבשלים מעט עד לריכוך. מוסיפים שם פנצ'וז, מערבבים ומחממים את המנה.
3. פונצ'וזה עם שרימפס ברוטב שמנת
אם רוצים טעם קרמי עשיר יותר, השתמשו בקרם שמן יותר.
תצטרכו: 200 גרם פנצ'וז, 300 גרם שרימפס, 200 מ"ל שמנת, כף קמח, שן שום 1, תבלינים.
הכנה: מטגנים את השרימפס עם שום ותבלינים ומרתיחים את הפנצ'וז עד לריכוך. יוצקים את השמנת על השרימפס, מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב. כשהרוטב מסמיך מעט מוסיפים את הפנצ'וז ומערבבים שוב.
4. פונצ'וזה עם שרימפס ברוטב שום
מוסיפים כמה טיפות טבסקו אם רוצים.
תצטרכו: 200 גרם פנצ'וז, 300 גרם שרימפס, 12 שיני שום, 1 כפית חמאה, 200 מ"ל שמנת, 100 מ"ל מרק, 50 גרם גבינה, תבלינים.
הכנה: מטגנים את השרימפס בחמאה עם 2 שיני שום. את שאר הציפורן אופים בנייר כסף 15 דקות בחום של 180 מעלות. מוסיפים לשרימפס תבלינים, שמנת ומרק ומבשלים כמה דקות. מוסיפים שם פונצ'וז מוכן, שום אפוי וגבינה מגוררת, ומחממים עוד קצת.
5. פונצ'וזה עם שרימפס ושעועית ירוקה
מתבלים אותו ברוטב סויה, חמאה או רוטב טריאקי.
תצטרכו: 50 גרם פנצ'וז, 100 גרם שרימפס, 100 גרם שעועית ירוקה, 2 שיני שום.
הכנה: מרתיחים את השרימפס במים רותחים למשך מספר דקות ומרתיחים את הפנצ'וז בנפרד. מטגנים את השעועית הירוקה, מוסיפים את השרימפס וקצת מים ומבשלים 3 דקות. מוסיפים שם שום כתוש ופנצ'וז, ומחזיקים את אותה כמות מתחת למכסה.
6. פונצ'וזה עם שרימפס ומולים
מפזרים גבינה מגוררת לפני ההגשה.
תצטרכו: 300 גרם פנצ'וז, 200 גרם שרימפס, 200 גרם מולים, 4 שיני שום, 200 מ"ל שמנת חמוצה, תבלינים, 1 בצל.
הכנה: מטגנים בנפרד את השרימפס והמולים, ואז מטגנים את הבצל והשום. מוסיפים פירות ים לבצל ומבשלים 10 דקות. מוסיפים שם שמנת חמוצה, ואחרי עוד 5 דקות - תבלינים ופנצ'וז. מסירים את המנה מהאש כשהיא מתחממת.
7. פונצ'וזה עם שרימפס ומלפפונים
מלפפונים נמצאים בשימוש נפוץ מאוד במטבח האסייתי עם כל אטריות.
תצטרכו: 100 גרם פנצ'וז, 300 גרם שרימפס, 1 פלפל, 1 מלפפון, כוסברה, רוטב סויה, שמן שומשום, צ'ילי, תבלינים.
הכנה: מטגנים את השרימפס עד להזהבה, מוסיפים פלפל ומטגנים עד שהם רכים. מוסיפים שם מלפפונים חתוכים לרצועות ופנצ'וז מוכן. זורקים את המנה, מחממים אותה ומטפטפים רוטב סויה ושמן שומשום. מוסיפים תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם.
8. פונצ'וזה עם שרימפס ותרד
המנה מתגלה כצבע ירוק יוצא דופן מאוד.
תצטרכו: 100 גרם פנצ'וז, 400 גרם שרימפס, 300 גרם תרד, 100 גרם גבינה, 2 כפות רוטב סויה, תבלינים.
הכנה: מטגנים את השרימפס המתובל עם רוטב סויה במשך 5 דקות. מוסיפים שם תרד קצוץ, ואחרי כמה דקות - פונצ'וז מוכן וגבינה מגוררת. מערבבים הכל ומבשלים, מכוסה.
9. פונצ'וזה עם שרימפס ואננס
הקפידו לפזר שומשום על האטריות.