ฉันทำสิ่งนี้สำหรับมื้อค่ำ และคุณพูดถูก ซอส pke alfredo รสชาติดี! ไม่มีรสดอกกะหล่ำเลย สามีของฉันกลืนมันเข้าไป

ฉันได้ทำเรื่องยุ่งเมื่อเร็ว ๆ นี้

ความเลอะเทอะที่เริ่มด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เลอะเทอะและปิดท้ายด้วยซอสครีมเฟตตูชินี่อัลเฟรโด

ฉันเป็นลูกน้องที่ซอสอัลเฟรโดคือราชา แม้แต่ซอสมะเขือเทศสีแดงเข้ม (ซึ่งควรจะเป็นสีแดงและเข้ม) ก็ดีที่สุดด้วยการเติมครีมพ็อตเติล ซึ่งทำให้ไม่เป็นสีแดงเข้มอีกต่อไปและมีสีส้มอมชมพูมากขึ้น สีชมพูสนุกใช่มั้ยล่ะ? มันเป็นแค่ pke ฉันแค่พยายามทำให้ทุกอย่างเป็น Alfredo นั่นเป็นเพียงสิ่งที่มันเป็น

ความจริงเกี่ยวกับ Fettuccine Alfredo นอกเหนือจากความจริงที่ว่ามันเป็นอาหารที่สะดวกสบายและสบายใจที่สุดที่มนุษย์รู้จักคือไม่มีธุรกิจใดอยู่ใน pfe ของฉันหลังจากที่ฉันกินอาหาร 8 มื้อล่าสุดกับข้าวโพด ฟักทองแท่ง และการบรรจุ. และ PS: ขอบคุณพระเจ้าที่ทำให้ของเหลือมากมายเมื่อพิจารณาจาก Gatorade และ cracker sickie วันขอบคุณพระเจ้าที่กิน ถ้าฉันพูดนอกเรื่องสักครู่ทำไมการบรรจุ sososogood? และด้วยน้ำเกรวี่? ฮึ. ความรุ่งโรจน์ของการกินอีกครั้ง

ตกลงดังนั้นภาพนั้น นั่นคือดอกกะหล่ำ

เพราะเฟตตูชินี่อัลเฟรโดนี้ทำมาจากดอกกะหล่ำ

และพวกคุณ ตอนนี้ฉันจะกินมันตลอดไป

ใครจะรู้ว่าน้ำซุปข้นดอกกะหล่ำนั้นทำซอสอัลเฟรโดที่ยังคงความครีมและมันเยิ้มๆ และสะดวกสบายอยู่พอดี! และฉันสามารถกินมันได้ทุกเมื่อที่ต้องการ แม้กระทั่งสัปดาห์หลังวันขอบคุณพระเจ้า เพราะมันไม่ได้ทำมาจากเฮฟวี่ครีมและเนย ยกเว้นแต่ว่ามีครีมและเนยเล็กน้อย เพราะอัลเฟรโดคืออะไร แม้แต่อัลเฟรโดปลอม หากไม่มีครีมและเนย

แต่เอาเถอะ เมื่อพิจารณาว่าซอสนี้ส่วนใหญ่เป็น VEG-ET-ABLES ฉันไม่รู้ คุณบอกฉัน

บอกเลยว่าซื้อกินทุกคืน ฉันท้าคุณ.

แม่ของฉันนำบะหมี่แฟนซีมาให้ฉันตอนที่เธอมาเยี่ยม — คุณรู้ไหม ชนิดที่พวกเขาขายในร้านอาหารบูติกแบบพิเศษที่ทำให้คุณรู้สึกเลิกบุหรี่และย้ายไปอิตาลีและทำไอศกรีมโฮมเมดในช่วงเวลาที่เหลือ? หรือชนิดที่ดูดเงินของคุณออกจากกระเป๋าเงินและปลูกช็อกโกแลตบาร์ช่างฝีมือจำนวนมากแทน? ซอลท์ทอฟฟี่ดาร์กช็อกโกแลต. ใครก็ได้?

แต่เส้นก๋วยเตี๋ยว พวกเขาเป็นเส้นเฟตตูชินีมันฝรั่งหวานและพวกเขาก็เผ็ดแบบเผ็ดร้อนลูกจันทน์เทศคริสต์มาส ก๋วยเตี๋ยวที่มีซอสนี้? มันเป็นการผสมผสานที่น่าตื่นตาตื่นใจและปลอบโยนของพื้นผิว รสชาติ และเครื่องเทศในพาสต้าขนาดใหญ่ชามเดียว

คุณฉลาดที่จะทำให้สิ่งนี้เกิดขึ้นหากคุณชอบบะหมี่และซอสครีมทั้งหมด

เฟตตูชินี่อัลเฟรโดเพื่อสุขภาพ

ผู้เขียน: Pinch of Yum

15 นาที

15 นาที

30 นาที

8 1 x

คำอธิบาย

เฟตตูชินี่อัลเฟรโดเพื่อสุขภาพนี้ทำด้วยซอสดอกกะหล่ำครีมที่มีรสชาติเหมือนของจริง วัตถุดิบง่ายๆ รสชาติโดนใจ!

วัตถุดิบ

เส้นเฟตตูชินี่ดิบ 1 ปอนด์

กะหล่ำดอก 3 หัวเล็ก

น้ำซุปผัก 6 ถ้วย

การ์ป 6 กลีบ สับละเอียด

เนย 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนชา

หยิกลูกจันทน์เทศ

พริกไทยดำเล็กน้อย

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ครีมหนัก 1/4 ถ้วย

น้ำเดือด 1 ถ้วยตวงจากหม้อพาสต้า

คำแนะนำ

สับกะหล่ำดอก. นำน้ำซุปผักไปต้มบนไฟร้อนปานกลางแล้วใส่ดอกกะหล่ำ ปรุงจนกะหล่ำดอกนิ่มประมาณ 15 นาที. จากประสบการณ์ของผม ยิ่งคุณปรุงนานเท่าไหร่ ซอสก็จะยิ่งนุ่มขึ้นเท่านั้น ในขณะเดียวกันให้ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมสับลงไปผัดประมาณ 4-5 นาทีหรือจนนุ่มและหอม

ขณะที่การ์พีซีและดอกกะหล่ำกำลังปรุงอยู่ ให้นำหม้อขนาดใหญ่ใส่น้ำไปต้มและปรุงเส้นเฟตตูชินีตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยสำรองน้ำแป้งบางส่วนไว้เพื่อเติมลงในซอสในภายหลัง

โอนดอกกะหล่ำไปยังเครื่องปั่นด้วยน้ำซุปประมาณ 2 ถ้วย คุณอาจต้องดำเนินการเป็นชุดๆ ขึ้นอยู่กับขนาดของเครื่องปั่น เพิ่ม garpc ผัด เกลือ ลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำและน้ำซุปข้นจนเนียนมากประมาณ 5 นาที เมื่อส่วนผสมเคลื่อนตัวแล้ว ให้สตรีมน้ำมัน opve ลงในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำซุปหรือน้ำถ้าส่วนผสมข้นเกินกว่าจะเคลื่อนผ่านเครื่องปั่น คุณต้องการให้ปั่นผ่านเครื่องปั่นได้อย่างง่ายดาย เมื่อน้ำซุปข้นเนียนมาก ให้โอนกลับไปที่กระทะเนย/การ์ป

เพิ่มครีมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน เติมน้ำพาสต้าที่เป็นแป้ง (หรือน้ำเปล่าถ้าคุณไม่ได้ทำพาสต้า) และอุ่นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ รวมบะหมี่และซอสในหม้อหรือกระทะขนาดใหญ่แล้วเสิร์ฟทันที

หมายเหตุ

ซอสจะ "แห้ง" เล็กน้อยเมื่อเย็นบนพาสต้า การเติมน้ำเล็กน้อยลงในของเหลือจะช่วยให้กลับมาเป็นครีมอีกครั้ง ขนาดเสิร์ฟคือ 1/8 ของเส้นบะหมี่กับซอสประมาณ 1 ถ้วยตวง

อาหารเย็น

อิตาปาน