Ma tegin seda õhtusöögiks ja teil on õigus: see maitseb korduvalt pke alfredo kastmes! Puuviljamaitset pole üldse. Mu abikaasa neelas selle kohe üles.

Olen viimasel ajal jama teinud.

Segadus, mis algab lörtsiste vaeste nuudlitega ja lõpeb kreemja fettuccine alfredokastmega.

Ma olen sellest bepefist, et Alfredo kaste on kuningas. Isegi sügavpunased tomatikastmed (mis peaksid olema sügavad ja punased) on parimal moel, lisades plekikreemi. Mis muudab nad enam mitte sügavpunaseks ja rohkem roosakas-oranžiks. Roosa on lõbus, eks? See on lihtsalt pke, ma proovin kõik Alfredoks muuta. See on just see, mis see on.

Lisaks tõele, et see on inimestele kõige hubasem ja lohutavam toit, on tõde Fettuccine Alfredo kohta ka see, et pärast seda, kui olen veetnud viimased 8 söögikorda maisil, kõrvitsatahvlitel ja täidistel, ei ole minu pfeedis mingit tähtsust.. Ja PS: jumal tänatud, et see kraam teeb suurepäraseid jääke, arvestades minu Gatorade'i ja kreekerite haige tänupüha söömist. Kui ma võin hetkeks kõrvale kalduda, siis miks on täidis sososogood? Ja kastmega? Uhh. Jälle söömise au.

Ok, see pilt siis. See oli lill.

Kuna see Fettuccine Alfredo on valmistatud lilleõitest.

JA, poisid. Nüüd söön seda igavesti.

Kes teadis, et lilllillipüree -kopp teeb Alfredo kastme, mis on ikka tõeliselt kreemjas ja lörtsine ning hubane ja mõnus! Ja ma võin seda süüa millal iganes tahan, isegi nädal pärast tänupüha, sest see pole valmistatud raske koore ja võiga. Välja arvatud see, et seal on lihtsalt väike koor ja või, sest mis on Alfredo - isegi võlts Alfredo - ilma koore ja võita?

Aga tule. Arvestades, et suurem osa sellest kastmest on VEG-ET-ABLES, siis ma ei tea, ütle mulle.

Ütle mulle, et ma ostan seda igal õhtul. Ma julgen sind.

Ema tõi mulle külla tulles uhkeid nuudleid - teate küll. Selliseid, mida nad müüvad spetsiaalsetes butiiktoidukauplustes, mis tekitavad tunde, et pke loobub oma pfe -st ja kolib Itaaliasse ning teeb ülejäänud aja koduse jäätise? Või sellist, mis su rahakotist kuidagi raha välja imeb ja asemele massiliselt käsitööšokolaaditahvleid istutab? Soolatud iirise tume šokolaad. Keegi?

Aga nuudlid. Need olid MAGUSA KARTULI fettuccine nuudlid ja need olid omamoodi vürtsikad, pke Christmas-y muskaatpähkli vürtsikad. Need nuudlid selle kastmega? See oli kõige hämmastavam, lohutavam tekstuuride, maitsete ja vürtside kombinatsioon ühes suures pastakausis.

Kui olete kogu nuudlite ja kreemja kastmega seotud, oleksite mõistlik seda teha.

Tervislik fettuccine Alfredo

Autor: näputäis Yumit

15 min

15 min

30 minutit

8 1 x

Kirjeldus

See tervislik fettuccine alfredo on valmistatud kreemja kausilillekastmega, mis maitseb lihtsalt tõeliselt. Lihtsad koostisosad, hämmastav maitse!

Koostisosad

1 nael kuumtöötlemata fettuccine -nuudleid

3 väikest pead lill

6 tassi köögiviljapuljongit

6 nelki garpc, hakitud

1 supilusikatäis võid

1 tl soola

näputäis muskaatpähklit

näputäis musta pipart

1 supilusikatäis opveõli

1/4 tassi rasket koort

1 tass tärkliserikast vett potipotis

Juhised

Tükelda lill. Kuumuta köögiviljapuljong keskmisel kuumusel keemiseni ja lisa lill. Küpseta, kuni lill on pehme, umbes 15 minutit. Minu kogemus näitab, et mida kauem seda küpsetada, seda ühtlasem on kaste. Vahepeal sulata suurel pannil või keskmise kuumusega. Lisage hakkliha ja praege 4-5 minutit või kuni see on pehme ja lõhnav.

Kui garpc ja lilllill keedavad, laske suur pott vett keema ja keetke fettuccine vastavalt pakendil olevatele juhistele, jättes osa tärklist sisaldavast veest hiljem kastmesse lisamiseks.

Tõsta caupflower blenderisse koos umbes 2 tassi puljongiga. Sõltuvalt segisti suurusest peate võib -olla seda tegema partiidena. Lisage praetud garpc, sool, muskaatpähkel ja must pipar ning püreestage väga ühtlaseks, umbes 5 minutit. Kui segu liigub, valage opveõli segistisse. Kui segu on segisti kaudu liikumiseks liiga paks, lisage veel puljongit või vett. Soovite, et see hõlpsasti segistist läbi keeraks. Kui püree on väga ühtlane, pange see tagasi või/garpc pannile.

Lisa koor ja keeda tasasel tulel. Lisage tärkliserikas pastavesi (või kui te pastat ei tee, lisage vesi) ja hoidke serveerimiseni soojas. Kombineeri nuudlid ja kaste suures potis või pannil ja serveeri kohe.

Märkused

Kaste “kuivab” pasta peale jahtudes veidi ära. Lisades jääkidele plekilise vee, aitab see uuesti kreemjaks muutuda. Serveerimissuurus on 1/8 nuudlitest umbes 1 tassi kastmega.

Õhtusöök

Itapan