Kabaklar zamanında mı? Onları her türlü güzelliklere eklemenin zamanı geldi! Bu yüzden bugün balkabağı çöreği yapmayı öneriyorum. Kabak unlu mamuller çok neşeli - kırıntı güneşli, parlak ve çok yumuşak!
- Genel \ varlık pişirme süresi: 3 saat \ 30 dakika
- Kap Başına Porsiyon: 12 Porsiyon
- Kalori (100g): 360 kcal
- Maliyet: ortalama maliyet
Kabak tatlısı nasıl yapılır
- Un - 400 gr
- Maya - 7 gr kuru
- Süt - 125 ml ılık
- tavuk yumurtası - 1 adet.
- Tereyağı - 50 gr
- kabak - 125 gr patates püresi
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Şeker - 2 yemek kaşığı
- Kabak çekirdeği - 2 yemek kaşığı isteğe bağlı
- Yumurta sarısı - 1 adet.
- Süt - yağlama için 2 yemek kaşığı
- Fındık - 12 adet.
Hazırlık:
Hamuru yapmaya başlamadan önce balkabağı ile çalışmanız gerekir. Zaten hazır balkabağı püreniz varsa, çok şanslısınız ve bu adımı atlamanız yeterli.
Kabak püresi elde etmek için balkabağını kaynatıp hamura ince rendelenmiş çiğ ekleyebilirsiniz, ancak mikrodalgada pişirmenin daha kolay ve hızlı bir yolunu öneririm.
Soyulmuş balkabağı, tercihen aynı boyutta küçük parçalar halinde kesilmelidir.Bu parçaları mikrodalgaya uygun uygun bir kaba koyun ve üzerini kapatın. Tam güçte 10 dakika veya daha az pişirin - hepsi sobanızın gücüne bağlıdır.
Buradaki en önemli şey, balkabağının yumuşaması ve ondan hiç çaba harcamadan patates püresi yapabilmenizdir.
O zaman her şey basit. İstediğiniz tüm malzemeleri talimatlara göre ekmek yapma makinesinin haznesine yerleştirin.
Benim durumumda, önce sıvı gelirbileşenler - ılık süt, balkabağı püresi, eritilmiş tereyağı ve hafif çırpılmış yumurta. Sonra kuru - un, maya, tuz ve şeker.
"Hamurun yoğurulması ve yükseltilmesi" programını açıp hamurun çıkmasını bekliyoruz.
Hamur hazır olduğunda, hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine koyun. Hamuru hafifçe dövün ve ardından 12 eşit parçaya bölün.
Her bir hamur parçasını bir topun içine yuvarlayın. Arzu ederseniz ortasına biraz kavrulmuş kabak çekirdeği dökebilirsiniz.
Bu durumda hamur topunu ters çevirin.
Keskin bir bıçak veya pasta spatulası kullanarak yarıya kadar 8 derin kesim yapın.
Çörekler kağıt serili fırın tepsisine dizilir.pişirme. Temiz bir havluyla örtün ve tekrar yükselmesi için 15-20 dakika bekletin.
Daha sonra yumurta sarısı ve süt karışımı ile fırçalayın. Ortasına küçük bir somun yerleştirin, fıstık, badem veya çam fıstığı yapacaktır.
180 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Tel rafta soğutun ve sonra kendinizi böyle sevimli, küçük balkabaklarıyla şımartabilirsiniz.
