Ovatko kurpitsat ajoissa? On aika lisätä ne kaikenlaisiin herkkuihin! Joten ehdotan, että teet kurpitsapullia tänään. Kurpitsan leivonnaiset ovat niin iloisia - muruset ovat aurinkoisen kirkkaita ja erittäin pehmeitä!
- Yleinen \ omaisuus kypsennysaika: 3 tuntia \ 30 minuuttia
- Annoksia per pakkaus: 12 annosta
- Kalorit (100 g): 360 kcal
- Hinta: keskimääräiset kustannukset
Miten tehdä kurpitsapullia
- Jauhot - 400 g
- Hiiva - 7 g kuivaa
- Maito - 125 ml lämmintä
- Kananmuna - 1 kpl.
- Voi - 50 g
- Kurpitsa - 125 g perunamuusia
- Suola - 0,5 tl
- Sokeri - 2 rkl
- Kurpitsansiemenet - 2 rkl valinnaista
- Munankeltuainen - 1 kpl.
- Maito - 2 rkl voiteluun
- Pähkinät - 12 kpl.
Valmistautuminen:
Ennen kuin aloitat taikinan valmistamisen, sinun on työskenneltävä kurpitsan kanssa. Jos sinulla on jo valmis kurpitsasose, olet onnekas ja ohitat tämän vaiheen.
Jos haluat saada kurpitsasosea, voit vain keittää kurpitsan ja lisätä hienoksi raastettua raakaa taikinaan, mutta ehdotan helpompaa ja nopeampaa tapaa valmistaa mikroaaltouuni.
Kuorittu kurpitsa on leikattava pieniksi paloiksi, mieluiten samankokoisiksi.Aseta nämä palat sopivaan mikroaaltouunin kestävään astiaan ja peitä. Paista täydellä teholla 10 minuuttia tai vähemmän on mahdollista - kaikki riippuu uunisi tehosta.
Tärkeintä tässä on, että kurpitsa muuttuu pehmeäksi ja voit tehdä siitä perunamuusia ilman vaivaa.
Sitten kaikki on yksinkertaista. Laita kaikki halutut ainekset leipäkoneen kulhoon ohjeiden mukaisesti.
Minun tapauksessani tulee ensin nestekomponentit - lämmin maito, kurpitsasose, sulatettu voi ja kevyesti vatkattu muna. Kuivaa sitten - jauhot, hiiva, suola ja sokeri.
Käynnistämme ohjelman "Taikinan vaivaaminen ja kohottaminen" ja odotamme taikinan nousua.
Kun taikina on valmis, aseta se hieman jauhotetulle työtasolle. Vaivaa taikina kevyesti ja jaa sitten 12 yhtä suureen osaan.
Pyörittele jokainen taikinapala palloksi. Halutessasi voit kaataa hieman kevyesti paahdettuja kurpitsansiemeniä keskelle.
Käännä tällöin taikinapallo ylösalaisin.
Tee terävällä veitsellä tai leivonnaisella lastalla 8 syvää leikkausta juuri ennen keskikohtaa.
Laita sämpylät paperille vuoratulle pellilleleivonta. Peitä puhtaalla pyyhkeellä ja anna seistä 15-20 minuuttia kohota uudelleen.
Sivele sitten keltuaisen ja maidon seoksella. Työnnä pieni mutteri keskelle, maapähkinät, mantelit tai pinjansiemenet sopivat.
Paista 180 asteessa noin 15-20 minuuttia. Jäähdytä ritilällä, ja sitten voit hemmotella itseäsi niin suloisilla, pienillä kurpitsilla.
