Vai ķirbji ir savlaicīgi? Ir pienācis laiks tos pievienot visu veidu labumiem! Tāpēc es iesaku šodien pagatavot ķirbju maizītes. Ķirbju maizītes ir tik jautras - drupača ir saulaini gaiša un ļoti mīksta!
- Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: 3 stundas \ 30 minūtes
- Porcijas konteinerā: 12 porcijas
- Kalorijas (100 g): 360 kcal
- Izmaksas: vidējās izmaksas
Kā pagatavot bulciņas no ķirbjiem
- Milti - 400 g
- Raugs - 7 g sausa
- Piens - 125 ml silts
- Vistas ola - 1 gab.
- Sviests - 50 g
- Ķirbis - 125 g kartupeļu biezeni
- Sāls - 0,5 tējk
- Cukurs - 2 ēdamkarotes
- Ķirbju sēklas - 2 ēdamkarotes pēc izvēles
- Olas dzeltenums - 1 gab.
- Piens - 2 ēdamkarotes eļļošanai
- Rieksti - 12 gab.
Sagatavošana:
Pirms sākat gatavot mīklu, jums jāstrādā ar ķirbi. Ja jums jau ir gatavs ķirbju biezenis, tad jums ir ļoti paveicies, un jūs vienkārši izlaižat šo soli.
Lai iegūtu ķirbju biezeni, jūs varat vienkārši uzvārīt ķirbi un mīklai pievienot smalki sarīvētu neapstrādātu, bet es iesaku vienkāršāku un ātrāku gatavošanas veidu mikroviļņu krāsnī.
Nomizotu ķirbi vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos, vēlams tāda paša izmēra.Ievietojiet šos gabalus piemērotā traukā, kas piemērots lietošanai mikroviļņu krāsnī, un pārklājiet. Cepiet ar pilnu jaudu 10 minūtes vai ir iespējams mazāk - tas viss ir atkarīgs no jūsu plīts jaudas.
Šeit galvenais ir tas, ka ķirbis kļūst mīksts un no tā bez piepūles varētu pagatavot kartupeļu biezeni.
Tad viss ir vienkārši. Ievietojiet visas vēlamās sastāvdaļas maizes automāta bļodā saskaņā ar instrukcijām.
Manā gadījumā vispirms nāk šķidrumssastāvdaļas - silts piens, ķirbju biezenis, izkausēts sviests un viegli sakulta ola. Tad žāvē - miltus, raugu, sāli un cukuru.
Mēs ieslēdzam programmu "Mīklas mīcīšana un pacelšana" un gaidām, līdz mīkla parādīsies.
Kad mīkla ir gatava, novietojiet to uz darba virsmas, viegli apkaisa ar miltiem. Viegli samaisiet mīklu un pēc tam sadaliet 12 vienādos gabalos.
Katru mīklas gabalu izrullē bumbiņā. Ja vēlaties, vidū varat ielej nedaudz viegli grauzdētas ķirbju sēklas.
Šajā gadījumā pagrieziet mīklas bumbiņu otrādi.
Izmantojot asu nazi vai konditorejas lāpstiņu, veiciet 8 dziļus griezumus līdz pusei uz leju.
Maizītes liek uz cepešpannas, kas izklāta ar papīrucepšana. Pārklāj ar tīru dvieli un ļauj nostāvēties 15-20 minūtes, lai atkal uzrūgst.
Pēc tam apsmērējiet ar dzeltenuma un piena maisījumu. Vidū ievieto nelielu riekstu, derēs zemesrieksti, mandeles vai priežu rieksti.
Cep 180 grādos apmēram 15-20 minūtes. Atdzesējiet uz režģa, un tad jūs varat palutināt sevi ar tik jaukiem, maziem ķirbjiem.
