Kas kõrvitsad on õigel ajal? On aeg lisada need kõikvõimalikele maiuspaladele! Seega teen ettepaneku küpsetada täna kõrvitsakukleid. Kõrvitsa küpsetised on nii rõõmsad - puru on päikseliselt särav ja väga pehme!
- Üldine \ vara küpsetusaeg: 3 tundi \ 30 minutit
- Portsjonid konteineri kohta: 12 portsjonit
- Kalorid (100 g): 360 kcal
- Maksumus: keskmine maksumus
Kuidas teha kõrvitsast kukleid
- Jahu - 400 g
- Pärm - 7 g kuiva
- Piim - 125 ml sooja
- Kana muna - 1 tk.
- Või - 50 g
- Kõrvits - 125 g kartulipüree
- Sool - 0,5 tl
- Suhkur - 2 supilusikatäit
- Kõrvitsaseemned - 2 supilusikatäit valikuline
- Munakollane - 1 tk.
- Piim - 2 supilusikatäit määrimiseks
- Pähklid - 12 tk.
Ettevalmistus:
Enne taigna valmistamise alustamist peate töötama kõrvitsaga. Kui teil on juba valmis kõrvitsapüree, siis on teil väga vedanud ja jätate selle sammu lihtsalt vahele.
Kõrvitsapüree saamiseks võite kõrvitsa lihtsalt keeta ja lisada tainale peenelt riivitud toorelt, kuid soovitan lihtsamat ja kiiremat võimalust mikrolaineahjus küpsetamiseks.
Kooritud kõrvits tuleks lõigata väikesteks tükkideks, eelistatavalt sama suurusega.Asetage need tükid sobivasse mikrolaineahjus nõusse ja katke. Küpseta täisvõimsusel 10 minutit või vähem - see kõik sõltub ahju võimsusest.
Peamine on siin see, et kõrvits muutub pehmeks ja sellest saaks ilma pingutuseta kartuliputru teha.
Siis on kõik lihtne. Asetage kõik soovitud koostisosad leivamasina kaussi vastavalt juhistele.
Minu puhul tuleb kõigepealt vedelikkomponendid - soe piim, kõrvitsapüree, sulavõi ja kergelt lahtiklopitud muna. Seejärel kuivatage - jahu, pärm, sool ja suhkur.
Lülitame programmi "Taigna sõtkumine ja kergitamine" sisse ja ootame, kuni tainas tuleb.
Kui tainas on valmis, asetage see kergelt jahuga tööpinnale. Klopi taigen kergelt lahti ja jaga seejärel 12 võrdseks osaks.
Rulli iga tainatükk palliks. Soovi korral võid keskele valada veidi kergelt röstitud kõrvitsaseemneid.
Sel juhul keera taignapall tagurpidi.
Tehke terava noa või kondiitritoote spaatliga 8 sügavat lõiget pooleldi allapoole.
Aseta kuklid paberiga kaetud ahjuplaadileküpsetamine. Kata puhta rätikuga ja lase 15-20 minutit uuesti kerkida.
Seejärel pintselda munakollase ja piima seguga. Sisestage väike pähkel keskele, maapähklid, mandlid või männipähklid sobivad.
Küpseta 180 kraadi juures umbes 15-20 minutit. Jahutage traatrestil ja siis saate end hellitada selliste armsate väikeste kõrvitsatega.
