Ang mga kalabasa ba ay nasa oras? Panahon na upang idagdag ang mga ito sa lahat ng uri ng mga goodies! Kaya iminumungkahi ko ang paggawa ng mga buns ng kalabasa ngayon. Ang mga kalabasa na inihurnong kalabasa ay napakasaya - ang mumo ay maaraw na maliwanag at napakalambot!
- Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: 3 oras \ 30 minuto
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 12 Mga Paghahatid
- Mga Calorie (100g): 360 kcal
- Gastos: average na gastos
Kung paano gumawa ng mga buns ng kalabasa
- Harina - 400 g
- Lebadura - 7 g tuyo
- Gatas - 125 ML mainit-init
- Itlog ng manok - 1 pc.
- Mantikilya - 50 g
- Kalabasa - 125 g ng mga niligis na patatas
- Asin - 0.5 tsp
- Asukal - 2 tablespoons
- Mga binhi ng kalabasa - 2 kutsarang opsyonal
- Yolk ng itlog - 1 pc.
- Gatas - 2 tablespoons para sa pagpapadulas
- Nuts - 12 mga PC.
Paghahanda:
Bago ka magsimulang gumawa ng kuwarta, kailangan mong magtrabaho kasama ang kalabasa. Kung mayroon ka nang nakahanda na puree ng kalabasa, napakaswerte mo, at laktawan mo lang ang hakbang na ito.
Upang makakuha ng puree ng kalabasa, maaari mo lamang pakuluan ang kalabasa at magdagdag ng makinis na gadgad na hilaw sa kuwarta, ngunit iminumungkahi ko ang isang mas madali at mas mabilis na paraan upang magluto sa microwave.
Ang na-peel na kalabasa ay dapat na gupitin sa maliliit na piraso, mas mabuti sa parehong laki.Ilagay ang mga piraso sa isang angkop na lalagyan at takip na ligtas sa microwave. Maghurno sa buong lakas sa loob ng 10 minuto, o mas mababa ang posible - ang lahat ay nakasalalay sa lakas ng iyong kalan.
Ang pangunahing bagay dito ay ang kalabasa ay nagiging malambot at maaari kang gumawa ng niligis na patatas mula dito nang walang pagsisikap.
Pagkatapos ang lahat ay simple. Ilagay ang lahat ng nais na sangkap sa mangkok ng gumagawa ng tinapay alinsunod sa mga tagubilin.
Sa aking kaso, unang dumating likidomga sangkap - maligamgam na gatas, kalabasa katas, tinunaw na mantikilya at isang gaanong binugbog na itlog. Pagkatapos ay tuyo - harina, lebadura, asin at asukal.
Binuksan namin ang program na "Pagmamasa at pagtaas ng kuwarta" at hinihintay ang paglabas ng kuwarta.
Kapag handa na ang kuwarta, ilagay ito sa isang lugar na pinagtatrabahuhan, na bahagyang na-floured. Gaanong ibundak ang kuwarta, at pagkatapos ay hatiin sa 12 pantay na piraso.
Igulong ang bawat piraso ng kuwarta sa isang bola. Kung ninanais, maaari mong ibuhos ang isang maliit na gaanong inihaw na buto ng kalabasa sa gitna.
Sa kasong ito, baligtarin ang bola ng kuwarta.
Gamit ang isang matalim na kutsilyo o pastry spatula, gumawa ng 8 malalim na hiwa bago pa ang gitna.
Ilagay ang mga buns sa isang baking sheet na may linya para sa papelpagluluto sa hurno Takpan ng malinis na tuwalya at hayaang tumayo ng 15-20 minuto upang muling bumangon.
Pagkatapos ay magsipilyo ng pinaghalong yolk at gatas. Ipasok ang isang maliit na kulay ng nuwes sa gitna, gagawin ang mga mani, almonds o pine nut.
Maghurno sa 180 degree para sa halos 15-20 minuto. Palamig sa wire rack, at pagkatapos ay maaari mong gamutin ang iyong sarili sa napakaganda, maliliit na kalabasa.
