浆果意式奶冻

准备时间	烹饪时间	部分
20分钟	35分钟	4-5 份

烹调方法

将明胶倒入冷牛奶中，搅拌，搁置一旁。

将奶油加热至沸腾。

将糖倒入奶油中，充分搅拌使糖溶解。

将牛奶与明胶和奶油与糖混合。搅拌直到明胶溶解。如果明胶没有以任何方式溶解，则将盛有牛奶和奶油的平底锅放在小火上，再加热牛奶混合物，直到明胶溶解。但不要把它煮沸！你只能加热一点，不能再加热了。

将平底锅放入另一碗冷水中，让 panna cat 至少冷却到室温。

同时，将洗过的浆果倒入平底锅中，加入糖和水。

打开暖气，让它煮沸 2-3 分钟。

从火上移开，搅拌机脉动几次，这样就没有大块的浆果了。

过筛。有了这个数量的产品，你应该得到大约 2 杯浆果泥。

取 1/2 杯果泥并加热，但不要煮沸。

加入 1.5 茶匙明胶并搅拌直至明胶溶解。

然后在剩余的果泥中加入 1/2 杯果泥，搅拌均匀。将一碗土豆泥放入另一碗温水中，以防止土豆泥变硬，而第一层 panna kota 变硬。到这个时候，猫的panna应该已经在室温下。

准备要为猫制作奶油的杯子。如果你想有“倾斜”的层次，那么把杯子放在一个角度，把它们撑起来，这样它们就不会摇晃了，然后把它们放在靠近边缘的冰箱里，这样很容易马上把panna cat倒进去. 如果没有，只需将杯子直接放入冰箱。

倒入平底锅，直到玻璃杯有 1/3 满。将盛有 panna cat 的牛奶液放回盛有温水的容器中，这样当冰箱中的 panna cat 结冰时，这瓶也不会在罐中结冰。当第一层变硬时，倒入浆果层，再次将浆果混合物放回温水中。

当浆果层变硬时，再次填充panna cat的白色液体。

让panna cat完全冻结。

冷饮，用新鲜浆果和薄荷叶装饰。

好胃口！

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