| Gatavošanas laiks | Gatavošanas laiks | Porcijas |
| 20 minūtes | 35 minūtes | 4-5 porcijas |
Sastāvdaļas
- Piens - 2 tases
- Krējums - 2 tases
- Cukurs - 3/4 tase + 1/2 tase
- Želatīns - 3 tējk + 1,5 tējk
- Avenes - 3/4 tase
- Zemenes - 1,5 glāzes
- Ūdens - 1/4 tase
Gatavošanas metode
Ielejiet želatīnu aukstā pienā, samaisiet, nolieciet malā.Uzkarsē krējumu līdz vārīšanās temperatūrai.Ielejiet cukuru krējumā un labi samaisiet, lai cukurs izšķīst.Sajauc pienu ar želatīnu un krējumu ar cukuru. Maisa, līdz želatīns izšķīst. Ja želatīns nekādi nešķīst, tad uz mazas uguns liek katliņu ar pienu un krējumu un vēl nedaudz karsē piena maisījumu, līdz želatīns izšķīst. Bet nelieciet to vārīties! Karsēt var tikai nedaudz, ne vairāk.Ievietojiet kastroli citā bļodā ar aukstu ūdeni un ļaujiet panna kaķim atdzist vismaz līdz istabas temperatūrai.Tikmēr nomazgātās ogas lej katliņā, pievieno cukuru un ūdeni.Ieslēdziet uguni un ļaujiet tai vārīties 2-3 minūtes.Noņem no uguns un blenderī pāris reizes pulsē, lai nepaliek lieli ogu gabaliņi.Izberzē caur sietu. Ar šādu produktu daudzumu vajadzētu iegūt apmēram 2 glāzes ogu biezeņa.Ņem 1/2 glāzes biezeņa un uzkarsē, bet neuzvāra.Pievieno 1,5 tējkarotes želatīna un maisa, līdz želatīns izšķīst.Pēc tam pievienojiet 1/2 tase biezeņa pārējam biezenim un labi samaisiet. Kartupeļu biezeņa bļodu ievietojiet citā bļodā ar siltu ūdeni, lai biezenis nesacietētu, kamēr pirmā panna kota kārta sacietē. Pa šo laiku kaķa pannai jau vajadzētu būt istabas temperatūrā.Sagatavojiet krūzes, kurās gatavojat kaķim pagatavot pannu. Ja vēlaties "šķības" kārtas, tad krūzītes novietojiet slīpi, balstoties uz augšu, lai tās nelīgojas un ievietojiet ledusskapī tuvāk malai, lai tajās būtu ērti uzreiz ieliet panna cat. . Ja nē, vienkārši ievietojiet krūzes ledusskapī.Ielejiet pann cotta, līdz glāze ir pilna par 1/3. Panna kaķim paredzēto piena šķidruma krūzi ielieciet atpakaļ silta ūdens traukā, lai, kamēr panna kaķis ledusskapī sasalst, tas arī nesasaltu krūzē. Kad pirmā kārta sacietē, pārlej ogu kārtu un ogu maisījuma krūzi atkal atdod siltā ūdenī.Kad ogu kārtiņa sastingusi, atkal piepilda ar baltu šķidrumu panna kaķim.Ļaujiet panna kaķim pilnībā sasalt.Kā un ar ko pasniegt
Pasniedz aukstu, dekorē ar svaigām ogām un piparmētru lapiņām.
Labu apetīti!
Jogurta pannacotta ar balto šokolādi - itāļu recepte vienkāršam un gardam desertam