Όσοι έχουν ήδη δοκιμάσει πιάτα με χάλιμπατ γνωρίζουν πόσο νόστιμο και τρυφερό είναι αυτό το ψάρι. Και για όσους δεν είχαν την ευκαιρία να το γνωρίσουν στον κόσμο της μαγειρικής, προσφέρω μια εξαιρετική συνταγή για την παρασκευή του - φιλέτο ιππόγλωσσης στο φούρνο. Η γεύση του ψαριού είναι διακοσμημένη με στιφάδο λαχανικών και ο χυμός που απελευθερώνεται από τα ψάρια είναι τόσο αρωματικός και νόστιμος που θέλετε απλώς να βουτήξετε γρήγορα ένα κομμάτι λευκό ψωμί σε αυτό. Απόλαυση, και τίποτα περισσότερο.

• Γενικό \ περιουσιακό στοιχείο χρόνος μαγειρέματος: \
• Μερίδες ανά δοχείο: 4 μερίδες
• Θερμίδες (100g): 117 kcal
• Κόστος: μέσο κόστος

Πώς να μαγειρέψετε φιλέτα ιππόγλωσσας στο φούρνο

• Halibut - 3 τεμ. (συνολικό βάρος φιλέτου περίπου 700 g)
• Κρεμμύδια βολβών - 1 τεμ. μεγάλο
• Καρότα - 1 τεμ. μέση τιμή
• Χυμός λεμονιού για γεύση
• Αλάτι για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση (φρεσκοτριμμένο)
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος - 150 g (15% -20% λιπαρά)
• Πράσινοι - προαιρετικά