Felkészülési idő	Főzési idő	Adagok
10-15 perc	15-20 perc	4-5 adag

Hozzávalók

• Körte - 6 db.
• Citrom - 2 db.
• Víz - 1 evőkanál.
• Almabor - 3 evőkanál
• Fahéjrúd - 1 db.
• Őrölt bors - ízlés szerint

Főzési mód

A körtét meghámozzuk (hagyjuk a farkát), egy speciális bevágással távolítsuk el a magházat, vágjuk le a körte alját, hogy lapos aljút kapjunk, és a körte „állhat”.

A meghámozott körtéket citromos-savanyú vízbe tesszük.

A citrom héját eltávolítjuk, felaprítjuk.

Öntsön egy pohár vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá fekete borsot, citromhéjat, apróra vágott fahéjrudat és 3 csésze almabort.

A körtét félig mártva a pácba tesszük.

Fedjük le a tepsit sütőpapírral (vágjunk ki egy akkora kört, mint a tepsi), és közepes lángon pároljuk 20 percig.

A körtéket kivesszük, tányérra tesszük. A maradék szószt további 10-15 percig forraljuk.

Hogyan és mivel szolgáljuk fel

A kapott mártással a körtére öntjük. A körtét fagylalttal vagy sorbettel tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Körte csokoládémártással fagylalttal