| זמן הכנה | זמן בישול | מנות |
| 10-15 דקות | 15-20 דקות | 4-5 מנות |
רכיבים
- אגס - 6 יח'.
- לימון - 2 יח'.
- מים - 1 כף.
- סיידר תפוחים - 3 כפות
- מקלות קינמון - 1 יחידה.
- פלפל גרוס - לפי הטעם
שיטת בישול
קולפים את האגסים (משאירים את הזנב), מסירים את הליבה בעזרת חריץ מיוחד, חותכים את תחתית האגס לקבלת תחתית שטוחה, והאגס יכול היה "לעמוד".מניחים את האגסים הקלופים במים חמוצים לימון.מסירים את הקליפה מהלימון, קוצצים אותה.יוצקים כוס מים לסיר, מוסיפים פלפל שחור, גרידת לימון, מקל קינמון קצוץ ו-3 כוסות סיידר תפוחים.מניחים אגסים במרינדה, טובלים באמצע הדרך.מכסים את התבנית בנייר אפייה (גוזרים עיגול בגודל התבנית) ומבשלים 20 דקות על אש בינונית.מוציאים את האגסים, מעבירים לצלחת. מרתיחים את הרוטב שנותר עוד 10-15 דקות.איך ועם מה להגיש
יוצקים את הרוטב שנוצר על האגסים. אפשר להגיש אגסים עם גלידה או סורבה.
בתאבון!
אגסים עם רוטב שוקולד עם גלידה