Ettevalmistusaeg	Söögitegemise aeg	Portsjonid
10-15 minutit	15-20 minutit	4-5 portsjonit

Koostisained

• Pirn - 6 tk.
• Sidrun - 2 tk.
• Vesi - 1 spl.
• Õunasiider - 3 spl
• Kaneelipulgad - 1 tk.
• Jahvatatud pipar - maitse järgi

Küpsetusmeetod

Koori pirnid (jäta saba), eemalda spetsiaalse sälgu abil südamik, lõika pirni põhi ära, et saada tasane põhi ja pirn võiks "seista".

Asetage kooritud pirnid sidruni-hapu vette.

Eemalda sidrunilt koor, tükelda.

Valage kastrulisse klaas vett, lisage must pipar, sidrunikoor, hakitud kaneelipulk ja 3 tassi õunasiidrit.

Aseta pirnid marinaadi, kastes poolenisti.

Kata pann küpsetuspaberiga (lõigake vormi suurune ring välja) ja hauta keskmisel kuumusel 20 minutit.

Eemalda pirnid, tõsta taldrikule. Keeda ülejäänud kastet veel 10-15 minutit.

Kuidas ja millega serveerida

Vala saadud kaste pirnidele. Pirne võib serveerida jäätise või sorbetiga.

Head isu!

Pirnid šokolaadikastmega jäätisega