Az áfonya nagyon érdekes bogyó, vagy szereted, vagy csak még nem kóstoltad. Remekül süt, különösen lepényekben és muffinokban, és ez a sütemény a családom egyik kedvence. Minden évben, az áfonyaszezonban minden bizonnyal megpróbálom megsütni, és őszintén szólva, ennek érdekében fagyasztok néhány áfonyát télre. A fagyasztott áfonyás pite sütés után két -három nappal is ízletes marad, bár nem valószínű, hogy ilyen sokáig marad.
- Általános \ eszköz főzési idő: 1 óra 20 perc
- Adagolás tartályonként: 8 adag
- Kalóriaérték (100g): 281 kcal
- Költség: átlagos költség
Hogyan készítsünk áfonyás pite -t
- Liszt - 1,5 evőkanál. (200 ml) a tésztához
- Cukor - 0,7 evőkanál. (200 ml) a tésztához
- Só - 1 csipet
- Sütő tészta - 1,5 tk
- Növényi olaj - 4 evőkanál
- Csirke tojás - 1 db.
- Vaníliás cukor - 1 csomag
- Tejföl - 1 evőkanál. (200 ml)
- Áfonya - 250 g (frissen vagy fagyasztva)
- Liszt - 1 evőkanál áfonya
- Liszt - 0,7 evőkanál. (200 ml) morzsához
- Vaj - 70 g morzsa
- Cukor - 0,3 evőkanál. (200 ml) morzsához
Készítmény:
Szitálj sütőport, lisztet és sót egy tálba.
A tojást, 0,7 csésze cukrot és a tejfölt felverjük egy tálban egy turmixgépben vagy turmixgépben. Felöntjük növényi olajjal, és hozzáadjuk a vaníliás cukrot. Öntsük a száraz keveréket több menetben. Alaposan keverjük össze, nehogy csomók legyenek a tésztában. De egy ilyen tésztát nem szabad túlságosan megszakítani.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, megkenjük olajjal és megszórjuk búzadarával vagy őrölt zsemlemorzsával. Öntsük a tésztát egy formába, és óvatosan kenjük szét egy spatulával. Ez a pite négyzet alakban süthető, majd négyzetekre vágható, vagy a szokásos kerek formában. Az átmérő 20 és 24 centiméter között változhat. A torta magassága a forma méretétől is függ.
Az áfonyát megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk. Fagyasztva is használhatodáfonya, nem kell először kiolvasztani. Az áfonyát egy kanál lisztbe vagy keményítőbe mártjuk, eloszlatjuk a tésztán, egyenletesen kiegyenlítjük. Próbáljon meg nem bogyókat tenni a szélére, hogy ne rontsa el az alakját.
A szórások elkészítéséhez keverje össze a maradék cukrot, lisztet és vajat egy turmixgépben, amíg vajmorzsává nem válik. Mindent kézzel őrölhet vagy késsel vághat, de turmixgéppel sokkal gyorsabb. A morzsát általában előre megfőzöm, egy tálba öntöm, egyelőre hűtőbe teszem, és ugyanabban a tálban elkészítem a tésztát.
Az áfonyát morzsával megszórjuk.
A tortát száznyolcvan fokon sütjük a sütőben körülbelül negyven percig.
Ha szeretné, hogy a torta teteje könnyű és lágyabb legyen, akkor körülbelül tizenöt -húsz percig sütje a tortát bogyós gyümölcsökkel, majd szórja meg morzsával és süsse meg.
Kívánt esetben porcukorral megszórhatjuk a kihűlt áfonyás lepényt. Jobb, ha az ilyen süteményt hűvös, száraz helyen, kupakkal letakarva tároljuk, hogy a morzsa ne legyen túl puha.
