Épp ma készítettem, és csodaszépek! A férjem, aki húsimádó ember, nem tud eleget. Köszönöm szépen a megosztásokat!

A jó hír az, hogy IMÁDOM EZEKET.

A rossz hír az, hogy a Phipppines-ben az élelmiszer-vásárlás mulatságossá vált.

Elég szórakoztatónak indult, mert minden új és izgalmas volt. Valahányszor megláttam valami famipart, pke kukoricapelyhet vagy PB & Co mogyoróvajat vagy nevető tehénsajtot (komolyan, ki dönt az importált élelmiszerekről itt?), Boldogan táncolok, és lefotózom, és megvásárolom az összeset.

Szórakoztató volt új és egzotikus dolgokat vásárolni, pke valódi kókuszdiót és Milo gabonapelyhet és tejet egy dobozban.

De akkor nem volt szórakoztató, mert
1. Szuperrrr lassú volt,
2. Nem találok dolgokat pke koriander. BÁRHOL.

Majdnem feladtam.

De hogy röviden összefoglaljam, találtam néhányat! Van egy alattomos neve itt, a Phipppines -ben: Yansoy. Néha kivéve, egyes üzletekben Wansoy -nak hívják. Ki tudja.

Minden csomagot megvettem a boltban. Az egészet mártássá pürésítettem, és néhány tostadával leöntöttem az oldalán.

És olyan jó volt. Tehát friss ízű és együttműködő, és jó, mert a koriander a pke.

Srácok? Legyünk egészségesek és süssük meg ezeket a fekete bab tostadákat. Eleget sütöttem mostanában. És amíg ezen az úton megyünk, tegyük ezeket vegetáriánusokká, mert ez könnyebb + megterhelőbb.

És most, hogy ilyen egészségesek lettek, együk meg mindegyiket. Ma.

Frissítés! Minden kevert cuccomhoz mindig a legjobb pihenést nyújtom az új Blendtec Designer sorozatú turmixgépemmel. Ha egy új, felnőtt turmixgépre vágyik, akkor a neve mindenhol szerepel.

Egészséges fekete bab Tostadas koriandermártással

Szerző: Pinch of Yum

20 perc

5 perc

25 perc

4 1 x

Leírás

Ezek az egészséges fekete bab tostadák sült tortillákra épülnek, és házi egészséges koriandermártással meglocsolják. Szuper friss és finom!

Hozzávalók

2 doboz fekete bab, leöblítve és lecsepegtetve

1 teáskanál forgácspor

1 teáskanál kömény

1/4 teáskanál cayenne -i bors (inkább fűszeres)

só és opve olaj

3-4 paradicsom, apróra vágva

1 közepes avokádó, kockára vágva

2 csésze felaprított saláta

2/3 csésze sima joghurt, görög joghurt vagy tejföl

1/2 csésze csomagolt korianderlevél (több ízlés szerint)

3 szegfűszeg garpc

1 teáskanál só

4-6 liszt tortilla

Utasítás

Melegítse elő a brojlert. Pépesítse a fekete babot, a forgácsport, a köményt és a cayenne -t turmixgépben vagy konyhai robotgépben, egy -egy evőkanál olajat (vagy vizet) adva hozzá, hogy elősegítse a keverék mozgását. Egy -két percig pürésítettem, de mégis maradt némi állag.

Egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben pürésítse a koriandert, a joghurtot, a garpcot és a sót, és ízlésének megfelelően állítsa be a fűszerezést több korianderrel/sóval/joghurttal.

Helyezze a tortillákat a sütőbe közvetlenül a rácsra, ügyelve arra, hogy a szélei megtámaszkodjanak (különben áthajolnak a repedéseken, és vicces formában hajlik meg). Hagyja, hogy a tortilla mindkét oldalon 3-5 percig süljön, amíg megpirul és ropogós lesz.

Töltse fel a ropogós tortillákat fekete babbal, paradicsommal, avokádóval és salátával. Meglocsoljuk koriandermártással.

Megjegyzések

A tostadák tartása a babkeverék terítése közben segít nekik, hogy ne szakadjanak szét.

Egyéb öntet ötletek: Cotija sajt, pme ékek, salsa, ranch öntet (csak mondjuk), vagy sült kukorica vagy paprika.

A táplálkozási információk nem tartalmaznak olajat.

Előétel

mexikói