Jei esate žiemos pasiruošimo gerbėjas, būtinai išbandykite šį slyvų konservavimo receptą! Šis ruošinys puikiai tinka pyragų, pyragų, pyragų ir desertų dekoravimui.
- Bendras \ turtas virimo laikas: 1 valanda 30 minučių \ 40 minučių
- Porcijos konteineryje: 10 porcijų
- Kalorijos (100 g): 44 kcal
- Kaina: labai ekonomiškas
Kaip virti slyvų puseles žiemai
- Slyva - 2,8 kg
- Vanduo - 1,5 l
- Cukrus - 200 g
- Citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio
Paruošimas:
Paruoškite visus sąraše esančius maisto produktus.
Slyvos tinka bet kokioms veislėms, svarbiausia, kad vaisiai būtų tankūs, o kauliukas galėtų lengvai nukristi.
Eikite, pašalinkite lapus ir uodegas. Perkelkite į šalto vandens baseiną. Gerai išskalaukite.
Perpjaukite per pusę ir nuimkite duobę.
Stiklainius gerai nuplaukite soda, nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu. Sterilizuokite mikrobangų krosnelėje, orkaitėje arba virš garų. Virkite dangčius puode maždaug 10 minučių.
Slyvų puseles sudėkite į sterilius stiklainius, supjaustykite. Taip į stiklainį tilps daugiau vaisių.
Į puodą supilkite vandenį ir užvirkite. Supilkite verdantį vandenį į stiklainius su slyvomis iki pat viršaus. Vanduo turi tekėti tiesiai per stiklainio burną.
Uždenkite steriliais dangteliais. Palikite 15-20 minučių. Už tainusausinant gerai garuos.
Išleiskite skystį atgal į puodą. Vėl užvirkite.
Užpildykite stiklainius verdančiu vandeniu iki pat viršaus. Uždenkite ir palikite dar 15-20 minučių.
Išleiskite skystį atgal į puodą. Supilkite cukrų ir citrinos rūgštį. Uždėkite ugnį ir, retkarčiais pamaišydami, užvirkite. Virkite ant silpnos ugnies 4-5 minutes.
Nustatykite cukraus ir citrinos rūgšties kiekį pagal savo skonį. Galbūt slyva yra rūgšti ir jums reikia daugiau cukraus ir mažiau citrinos rūgšties.
Verdantį sirupą supilkite į stiklainius iki pat viršaus. Sandariai uždarykite kamštį dangteliais. Apverskite ir gerai apvyniokite. Palikite visiškai atvėsti.
Slyvų pusės žiemai yra paruoštos. Laikyti buto sandėliuke ar rūsyje. Pasirodo, 4 skardinės, kurių tūris yra 1 litras.
Skanių ruošinių jums!
