Dacă sunteți un fan al preparatelor de iarnă, atunci asigurați-vă că încercați această rețetă pentru conservarea prunelor! Acest martor este perfect ca umplutură pentru decorarea plăcintelor, tartelor, plăcintelor și deserturilor.
- General \ asset timp de gătit: 1 oră 30 minute \ 40 minute
- Porții pe container: 10 porții
- Calorii (100g): 44 kcal
- Cost: foarte economic
Cum să gătești jumătăți de prune pentru iarnă
- Prune - 2,8 kg
- Apă - 1,5 l
- Zahar - 200 g
- Acid citric - 0,5 lingurițe
Pregătire:
Pregătiți toate alimentele de pe listă.
Prunele sunt potrivite pentru orice soiuri, principalul lucru este că fructele sunt dense și piatra se poate desprinde cu ușurință.
Treceți, îndepărtați frunzele și cozile. Se transferă într-un bazin cu apă rece. Clatiti bine.
Tăiați în jumătate și îndepărtați groapa.
Clătiți bine borcanele cu sifon, clătiți cu apă rece. Sterilizați la cuptor cu microunde, cuptor sau la aburi. Fierbeți capacele într-o cratiță timp de aproximativ 10 minute.
Puneți jumătăți de prune în borcane sterile, tăiate. În acest fel se vor potrivi mai multe fructe în borcan.
Se toarnă apă într-o cratiță și se fierbe. Se toarnă apă clocotită în borcane cu prune până la vârf. Apa trebuie să curgă direct prin gura borcanului.
Se acoperă cu capace sterile. Se lasă să acționeze 15-20 de minute. Pentru astaîn timp ce scurgerea va aburi bine.
Scurgeți lichidul înapoi în oală. Aduceți din nou la fierbere.
Se toarnă apă clocotită peste borcane până la vârf. Acoperiți și mai lăsați încă 15-20 de minute.
Scurgeți lichidul înapoi în oală. Se toarnă zahăr și acid citric. Se dă foc și, amestecând ocazional, se fierbe. Se fierbe 4-5 minute la foc mic.
Reglați cantitatea de zahăr și acid citric pe placul dvs. Poate că pruna este acră și ai nevoie de mai mult zahăr și mai puțin acid citric.
Se toarnă siropul care fierbe în borcane până la vârf. Plută bine cu capacele. Întoarceți și înfășurați bine. Se lasă să se răcească complet.
Jumătățile de prune pentru iarnă sunt gata. Depozitați într-o cămară sau pivniță de apartament. Rezultă 4 cutii cu un volum de 1 litru.
Goluri delicioase pentru tine!
