หากคุณเป็นแฟนของการเตรียมฤดูหนาวอย่าลืมลองสูตรนี้สำหรับลูกพลัมกระป๋อง! ช่องว่างนี้เหมาะสำหรับการเติมพาย ทาร์ต พาย และการตกแต่งของหวาน
- ทั่วไป \ สินทรัพย์ เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที \ 40 นาที
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 10 เสิร์ฟ
- แคลอรี่ (100g): 44 kcal
- ค่าใช้จ่าย: ประหยัดมาก
วิธีการปรุงบ๊วยผ่าครึ่งสำหรับฤดูหนาว
- พลัม - 2.8 กก.
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- น้ำตาล - 200 กรัม
- กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
การตระเตรียม:
เตรียมอาหารทั้งหมดในรายการ
ลูกพลัมเหมาะสำหรับพันธุ์ใด ๆ สิ่งสำคัญคือผลไม้มีความหนาแน่นและหินสามารถหลุดออกได้ง่าย
ผ่านเอาใบและหางออก โอนไปยังอ่างน้ำเย็น ล้างออก.
ผ่าครึ่งแล้วเอาเม็ดออก
ล้างขวดด้วยโซดาแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ เตาอบ หรือไอน้ำ ต้มฝาในกระทะประมาณ 10 นาที
ใส่ลูกพลัมครึ่งหนึ่งในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วหั่นเป็นชิ้น วิธีนี้จะทำให้ผลไม้เข้าโถได้มากขึ้น
เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เทน้ำเดือดลงในขวดที่มีลูกพลัมอยู่ด้านบนสุด น้ำควรไหลผ่านปากขวดโดยตรง
คลุมด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ ทิ้งไว้ 15-20 นาที สำหรับการที่ในขณะที่ระบายน้ำมันจะอบไอน้ำได้ดี
เทของเหลวกลับเข้าไปในหม้อ นำไปต้มอีกครั้ง
เทน้ำเดือดบนเหยือกไปด้านบนสุด ปิดฝาแล้วทิ้งไว้อีก 15-20 นาที
เทของเหลวกลับเข้าไปในหม้อ เทน้ำตาลและกรดซิตริก ตั้งไฟและคนเป็นครั้งคราวนำไปต้ม ต้มประมาณ 4-5 นาทีด้วยไฟอ่อน
ปรับปริมาณน้ำตาลและกรดซิตริกตามที่คุณต้องการ บางทีลูกพลัมอาจมีรสเปรี้ยวและคุณต้องการน้ำตาลมากขึ้นและกรดซิตริกน้อยลง
เทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดที่ด้านบนสุด ปิดฝาให้แน่น พลิกกลับและห่ออย่างดี ปล่อยให้เย็นสนิท
ลูกพลัมพร้อมสำหรับฤดูหนาว เก็บในตู้กับข้าวของอพาร์ตเมนต์หรือห้องใต้ดิน ปรากฎว่า 4 กระป๋องมีปริมาตร 1 ลิตร
ช่องว่างแสนอร่อยสำหรับคุณ!
