Ako ste ljubitelj zimskih priprema, svakako isprobajte konzerviranje šljiva prema ovom receptu! Ova praznina savršena je kao punjenje za pite, torte, pite i ukrašavanje slastica.
- Općenito \ imovina vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta \ 40 minuta
- Obroci u kontejneru: 10 obroka
- Kalorije (100 g): 44 kcal
- Trošak: vrlo ekonomičan
Kako skuhati šljivu na pola za zimu
- Šljiva - 2,8 kg
- Voda - 1,5 l
- Šećer - 200 g
- Limunska kiselina - 0,5 žličice
Priprema:
Pripremite svu hranu s popisa.
Šljive su pogodne za sve sorte, glavna stvar je da su plodovi gusti i da im se koštica lako može odvojiti.
Prođite, uklonite lišće i repove. Prebacite u posudu s hladnom vodom. Dobro isprati.
Prerežite na pola i izvadite košticu.
Staklenke dobro isperite sodom, isperite tekućom hladnom vodom. Sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili na pari. Poklopce kuhajte u loncu oko 10 minuta.
Polovice šljiva stavite u sterilne staklenke, izrežite. Na ovaj način u staklenku će stati više voća.
Ulijte vodu u lonac i pustite da zavrije. Ulijte kipuću vodu u staklenke sa šljivama do samog vrha. Voda bi trebala teći izravno kroz usta staklenke.
Pokrijte sterilnim poklopcima. Ostavite 15-20 minuta. Za todok će se ocijediti dobro će se upariti.
Ocijedite tekućinu natrag u lonac. Ponovno prokuhajte.
Staklenke prelijte kipućom vodom do samog vrha. Pokrijte i ostavite još 15-20 minuta.
Ocijedite tekućinu natrag u lonac. Dodajte šećer i limunsku kiselinu. Zapalite i, povremeno miješajući, pustite da zavrije. Kuhajte 4-5 minuta na laganoj vatri.
Količinu šećera i limunske kiseline prilagodite svom ukusu. Možda je šljiva kisela i trebate više šećera i manje limunske kiseline.
Sipajte kipući sirup u staklenke do samog vrha. Čvrsto začepite poklopce. Okrenite i dobro zamotajte. Ostavite da se potpuno ohladi.
Polovice šljiva za zimu su spremne. Skladištiti u stambenoj ostavi ili podrumu. Ispada 4 limenke zapremine 1 litra.
Ukusne praznine za vas!
