Om du är en fan av vinterpreparat, var noga med att prova detta recept för konserveringsplommon! Detta ämne är perfekt som fyllning för pajer, tårtor, pajer och desserter.
- Allmän \ tillgång tillagningstid: 1 timme 30 minuter \ 40 minuter
- Portioner per behållare: 10 portioner
- Kalorier (100 g): 44 kcal
- Kostnad: mycket ekonomiskt
Hur man lagar plommonhalvor för vintern
- Plommon - 2,8 kg
- Vatten - 1,5 l
- Socker - 200 g
- Citronsyra - 0,5 tsk
Förberedelse:
Förbered alla livsmedel på listan.
Plommon är lämpliga för alla sorter, det viktigaste är att frukterna är täta och stenen lätt kan lossna.
Gå igenom, ta bort löv och svansar. Överför till ett fat med kallt vatten. Skölj väl.
Skär på mitten och ta bort gropen.
Skölj burkarna väl med läsk, skölj med rinnande kallt vatten. Sterilisera i mikrovågsugn, ugn eller över ånga. Koka locken i en kastrull i cirka 10 minuter.
Lägg plommonhalvor i sterila burkar, skär ner. På så sätt kommer mer frukt att passa in i burken.
Häll vatten i en kastrull och koka upp. Häll kokande vatten i burkar med plommon till toppen. Vattnet ska rinna direkt genom burkens mynning.
Täck med sterila lock. Låt verka i 15-20 minuter. För detmedan dränering ångar bra.
Töm vätskan tillbaka i grytan. Koka upp igen.
Häll kokande vatten över burkarna till toppen. Täck och låt stå i ytterligare 15-20 minuter.
Töm vätskan tillbaka i grytan. Häll i socker och citronsyra. Sätt eld på och rör om ibland, koka upp. Koka i 4-5 minuter på svag värme.
Justera mängden socker och citronsyra efter eget tycke. Kanske är plommon sur och du behöver mer socker och mindre citronsyra.
Häll den kokande sirapen i burkarna högst upp. Kork tätt med lock. Vänd och linda väl. Låt svalna helt.
Plommonhalvor för vintern är klara. Förvara i lägenhetskafferi eller källare. Det visar sig 4 burkar med en volym på 1 liter.
Läckra ämnen för dig!
