Si eres fanático de las preparaciones de invierno, ¡asegúrate de probar esta receta para enlatar ciruelas! Este espacio en blanco es perfecto como relleno para decoración de tartas, tartas, tartas y postres.
- General \ activo tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos \ 40 minutos
- Porciones por envase: 10 porciones
- Calorías (100g): 44 kcal
- Costo: muy económico
Cómo cocinar mitades de ciruela para el invierno.
- Ciruela - 2,8 kg
- Agua - 1,5 l
- Azúcar - 200 g
- Ácido cítrico - 0.5 cucharaditas
Preparación:
Prepare todos los alimentos de la lista.
Las ciruelas son adecuadas para cualquier variedad, lo principal es que los frutos son densos y el hueso puede desprenderse fácilmente.
Pasar, quitar hojas y colas. Transfiera a un recipiente con agua fría. Enjuague bien.
Cortar por la mitad y quitar el hueso.
Enjuague bien los frascos con soda, enjuague con agua fría corriente. Esterilizar en microondas, horno o al vapor. Hierva las tapas en una cacerola durante unos 10 minutos.
Ponga las mitades de ciruela en frascos estériles, córtelas. De esta manera, cabrá más fruta en el frasco.
Vierta agua en una cacerola y deje hervir. Vierta agua hirviendo en frascos con ciruelas hasta arriba. El agua debe fluir directamente por la boca del frasco.
Cubra con tapas esterilizadas. Dejar actuar de 15 a 20 minutos. Para esomientras el drenaje se vaporizará bien.
Escurre el líquido nuevamente en la olla. Vuelva a hervir.
Vierta agua hirviendo sobre los frascos hasta el borde. Cubra y deje por otros 15-20 minutos.
Escurre el líquido nuevamente en la olla. Vierta el azúcar y el ácido cítrico. Encienda el fuego y, revolviendo de vez en cuando, déjelo hervir. Hervir durante 4-5 minutos a fuego lento.
Ajusta la cantidad de azúcar y ácido cítrico a tu gusto. Quizás la ciruela esté ácida y necesite más azúcar y menos ácido cítrico.
Vierta el almíbar hirviendo en los frascos hasta el borde. Tapar bien con las tapas. Dar la vuelta y envolver bien. Dejar enfriar completamente.
Las mitades de ciruela para el invierno están listas. Almacene en la despensa o el sótano de un apartamento. Resulta 4 latas con un volumen de 1 litro.
¡Deliciosos espacios en blanco para ti!
