Se você é fã de preparações de inverno, não deixe de experimentar esta receita de conservas de ameixas! Este branco é perfeito como recheio para decoração de tortas, tortas, tortas e sobremesas.
- Geral \ ativo tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos \ 40 minutos
- Dose por vasilhame: 10 porções
- Calorias (100g): 44 kcal
- Custo: muito econômico
Como cozinhar metades de ameixa para o inverno
- Ameixa - 2,8 kg
- Água - 1,5 l
- Açúcar - 200 g
- Ácido cítrico - 0,5 colher de chá
Preparação:
Prepare todos os alimentos da lista.
As ameixas são adequadas para quaisquer variedades, o principal é que os frutos são densos e o caroço pode desprender-se facilmente.
Passe, remova folhas e caudas. Transfira para uma bacia com água fria. Enxague bem.
Corte ao meio e retire o caroço.
Enxágüe bem os potes com refrigerante, enxágue com água fria corrente. Esterilize no microondas, forno ou vapor. Ferva as tampas em uma panela por cerca de 10 minutos.
Coloque as metades da ameixa em potes esterilizados e corte. Desta forma, mais frutas caberão na jarra.
Despeje a água em uma panela e leve para ferver. Despeje água fervente em potes com ameixas bem no topo. A água deve fluir diretamente pela boca da jarra.
Cubra com tampas esterilizadas. Deixe por 15-20 minutos. Por issoenquanto a drenagem vai cozinhar bem.
Escorra o líquido de volta para a panela. Deixe ferver novamente.
Despeje água fervente sobre os potes até o topo. Cubra e deixe por mais 15-20 minutos.
Escorra o líquido de volta para a panela. Despeje o açúcar e o ácido cítrico. Ponha fogo e, mexendo ocasionalmente, leve para ferver. Ferva por 4-5 minutos em fogo baixo.
Ajuste a quantidade de açúcar e ácido cítrico ao seu gosto. Talvez a ameixa esteja azeda e você precise de mais açúcar e menos ácido cítrico.
Despeje a calda fervente nos potes até o topo. Arrolha bem com tampas. Vire e embrulhe bem. Deixe esfriar completamente.
Metades de ameixa para o inverno estão prontas. Armazene na despensa ou adega de um apartamento. Acontece 4 latas com volume de 1 litro.
Espaços em branco deliciosos para você!
