Hvis du er en fan av vinterpreparater, må du prøve denne oppskriften på hermetikkplommer! Dette emnet er perfekt som fyll for paier, terter, paier og pyntende desserter.
- Generelt \ aktivum koketid: 1 time 30 minutter \ 40 minutter
- Porsjoner per beholder: 10 porsjoner
- Kalorier (100 g): 44 kcal
- Kostnad: veldig økonomisk
Hvordan lage en plomme i to for vinteren
- Plomme - 2,8 kg
- Vann - 1,5 l
- Sukker - 200 g
- Sitronsyre - 0,5 ts
Forberedelse:
Forbered alle matvarene på listen.
Plomme passer for alle varianter, det viktigste er at fruktene er tette og steinen lett kan komme av.
Gå gjennom, fjern blader og haler. Overfør til et basseng med kaldt vann. Skyll godt.
Del i to og fjern gropen.
Skyll glassene godt med brus, skyll med rennende kaldt vann. Steriliser i mikrobølgeovn, ovn eller over damp. Kok lokkene i en kjele i ca 10 minutter.
Legg plommehalvdelene i sterile krukker, kutt ned. På denne måten vil mer frukt passe inn i glasset.
Hell vann i en kjele og kok opp. Hell kokende vann i krukker med plommer helt til toppen. Vannet skal strømme direkte gjennom munnen på glasset.
Dekk med sterile lokk. La virke i 15-20 minutter. For detmens den tømmes vil den dampe godt.
Tøm væsken tilbake i kjelen. Kok opp igjen.
Hell kokende vann over glassene helt til toppen. Dekk til og la stå i 15-20 minutter til.
Tøm væsken tilbake i kjelen. Hell i sukker og sitronsyre. Sett fyr på og kok under omrøring av og til. Kok i 4-5 minutter på svak varme.
Juster mengden sukker og sitronsyre etter din smak. Kanskje er plommen sur og du trenger mer sukker og mindre sitronsyre.
Hell kokende sirup i glassene helt til toppen. Kork tett med lokk. Snu og pakk godt inn. La avkjøle helt.
Plommehalvdelene for vinteren er klare. Oppbevares i et leilighetskammer eller kjeller. Det viser seg 4 bokser med et volum på 1 liter.
Deilige emner for deg!
