Terdapat beberapa siri percutian yang akan datang, jadi persoalan "apa yang harus disediakan untuk makanan panas" agak akut. Sekiranya terdapat peminat ikan dalam keluarga atau di antara para tetamu, mereka pasti akan menyukai pilihan ini.
- Am \ aset masa memasak: \
- Hidangan Setiap Bekas: 4 Porsi
- Kalori (100g): 155 kkal
- Kos: kos purata
Cara memasak ikan dalam serbuk perasa
- Fillet ikan - 500 g
- Pasli - 3 tangkai tangkai
- Krim masam - 4 sudu besar
- Keropok - 60 g
- Keju keras - 30 g
- Rempah secukup rasa
- Bawang putih - 1 sdt kering atau cengkih segar
- Minyak sayur - 1 sudu kecil untuk borang
- Mentega - pilihan
- Garam secukup rasa
Penyediaan: Langkah 1
Semua penyediaan hidangan ini boleh dibuat terlebih dahulu, dan penyediaannya sendiri tidak memerlukan usaha dan memerlukan sedikit masa. Malah seorang suri rumah yang baru dapat menangani resipi ini, kerana sangat mudah untuk menyediakannya.
Pertama sekali, anda perlu menyediakan serbuk wangi yang sangat harum, di mana ikan akan dibakar. Untuk melakukan ini, campurkan keropok, pasli cincang, garam, rempah dan keju parut, tambah bawang putih kering dan kacau.
Adalah wajar agar serpihannya tidak terlalu kecil, jadi anda boleh mengisar sekeping roti putih basi dalam pengisar dengan selamat, sambil menambah pasli segera.
Dari rempah, anda boleh menggunakan campuran untuk ikan, herba Itali atau Provencal.
Saya menggunakan bawang putih kering, ia mempunyai rasa dan aroma yang lebih halus, tetapi anda juga boleh menggunakan daun bawang segar. Ia dicincang dengan roti dan herba.
Keju yang saya gunakanGrano Disajikan parut halus, tetapi keju keras apa pun boleh digunakan.
Serbuk boleh dimasukkan ke dalam bekas yang tertutup rapat di dalam peti sejuk dan disimpan selama 1-2 hari.
Sediakan fillet ikan. Saya mengambil pike hinggap, tetapi anda boleh memilih ikan lain yang anda suka - putih atau merah.
Saya selalu memasak fillet terlebih dahulu, ketika saya memotong ikan sebelum membeku. Segera saya mengosongkannya dengan kepingan ukuran yang saya perlukan, setelah mengeluarkan semua tulang. Oleh itu, sebelum memasak, saya hanya perlu mencairkan beg dengan ikan dan mengeringkan kepingan dengan serbet kertas.
Sekiranya perlu, potong ikan menjadi beberapa bahagian, angkat tulang besar dan hilangkan kelembapan berlebihan. Griskan penaik dengan minyak sayuran, masukkan isi ikan dalam satu lapisan.
Sikat fillet ikan dengan krim masam dan musim dengan garam dan rempah mengikut keinginan anda. Pada peringkat ini, bentuknyaboleh diketatkan dengan bungkus plastik dan disimpan di dalam peti sejuk.
Sebelum dihidangkan, ikan hanya perlu dimasukkan ke dalam ketuhar dan dibakar, ditaburkan dengan serbuk yang telah disediakan. Perlu diketahui bahawa semasa menggunakan parmesan dan keju serupa, letakkan potongan mentega di atas serbuk (jumlah 30 gram).
Sekiranya anda menggunakan keju keras biasa, anda tidak perlu melakukan ini, tetapi, pada pendapat saya, rasanya lebih enak dengan mentega.
Bakar ikan selama 20-25 minit pada suhu 180 darjah. Apabila dapur dipenuhi dengan aroma krim bawang putih, sudah tiba masanya untuk mengeluarkan ikan dari serbuk wangi keluar dari oven.
Hidangkan ikan panas.
Sekiranya anda tahu bahawa tidak ada masa untuk memanggang sebelum para tetamu tiba, atau oven akan sibuk, hidangan ini boleh disediakan dalam sehari, dan panaskan semula sebelum disajikan.
