一系列的假期即将到来，所以“热饭吃什么”的问题相当尖锐。 如果家里或客人中有爱鱼的人，那么他们一定会喜欢这个选择。
- 一般\资产 烹饪时间： \
- 每个容器的份量：4 份
- 卡路里（100g）：155大卡
- 成本：平均成本
如何用调味面包屑煮鱼
- 鱼片 - 500 克
- 欧芹 - 3 小枝
- 酸奶油 - 4 汤匙
- 饼干 - 60 克
- 硬奶酪 - 30 克
- 调味香料
- 大蒜 - 1 茶匙干的或新鲜的丁香
- 植物油 - 1 茶匙表格
- 黄油 - 可选
- 盐调味
准备：第 1 步
这道菜的所有准备工作都可以提前做好，而且准备工作本身不需要任何努力，只需要最少的时间。 即使是新手家庭主妇也可以处理这个食谱，因为准备它非常简单。
首先，你需要准备非常香的面包屑，下面会烤鱼。 为此，将饼干、切碎的欧芹、盐、香料和磨碎的奶酪混合，加入干大蒜并搅拌。
最好是面包屑不是很小，这样你就可以安全地在搅拌机中研磨一块陈旧的白面包，立即加入欧芹。
从香料中，您可以使用鱼、意大利或普罗旺斯草药的混合物。
我用的是干大蒜，味道和香气更细腻，但你也可以用新鲜的细香葱。 最好与面包和香草一起切碎。
我用的奶酪Grano 提供精细磨碎，但可以使用任何硬奶酪。
面包屑可以放在冰箱里的密封容器中，存放1-2天。
准备鱼片。 我选择了梭鲈，但您可以选择任何其他您喜欢的鱼——白色或红色。
我总是提前煮鱼片，当我在冷冻前切鱼时。 在去除所有骨头后，我立即用我需要的大小的碎片真空吸尘。 因此，在烹饪之前，我只需要将装有鱼的袋子解冻，然后用餐巾纸擦干。
如有必要，将鱼切成小块，去除大骨头并吸干多余的水分。 在烤盘上涂上植物油，将鱼片放在一层。
在鱼片上刷上酸奶油，然后根据自己的喜好用盐和香料调味。 在这个阶段，表格可以用保鲜膜收紧，放入冰箱。
食用前，只需将鱼放入烤箱烘烤，撒上准备好的面包屑即可。 请注意，使用帕尔马干酪和类似奶酪时，将黄油片放在面包屑（共 30 克）上。
如果你使用普通的硬奶酪，你就没有必要，但是，在我看来，黄油的味道更好。
将鱼在 180 度下烘烤 20-25 分钟。 当厨房里充满了大蒜奶油的香味时，是时候把鱼肉从烤箱里拿出来了。
趁热将鱼端上桌。
如果你知道客人来之前没有时间烘烤，或者烤箱会很忙，这道菜可以在一天内做好，在上菜前重新加热。
