Loma on edessä, joten kysymys "mitä tarjoilla lämpimälle aterialle" on melko akuutti. Jos perheessä tai vieraiden keskuudessa on kalan ystäviä, he varmasti pitävät tästä vaihtoehdosta.
- Yleinen \ omaisuus Kokkausaika: \
- Annoksia per pakkaus: 4 annosta
- Kalorit (100 g): 155 kcal
- Hinta: keskimääräiset kustannukset
Kuinka valmistaa kalaa maustetuissa murusissa
- Kalafilee - 500 g
- Persilja - 3 oksa
- Smetana - 4 rkl
- Keksejä - 60 g
- Kova juusto - 30 g
- Mausteita maun mukaan
- Valkosipuli - 1 tl kuiva tai tuore kynsi
- Kasviöljy - 1 tl lomakkeelle
- Voi - valinnainen
- Suolaa maun mukaan
Valmistelu: Vaihe 1
Kaikki tämän ruokalajin valmistelut voidaan tehdä etukäteen, eikä valmistus itsessään vaadi mitään vaivaa ja kestää minimaalisesti aikaa. Jopa aloitteleva kotiäiti voi käsitellä tätä reseptiä, koska sen valmistaminen on erittäin helppoa.
Ensinnäkin sinun on valmistettava erittäin tuoksuva murus, jonka alla kala paistetaan. Sekoita keksejä, hienonnettua persiljaa, suolaa, mausteita ja raastettua juustoa, lisää kuiva valkosipuli ja sekoita.
On toivottavaa, että muruset eivät ole kovin pieniä, joten voit jauhaa turvallisesti pala vanhoja leipiä tehosekoittimessa lisäämällä siihen persiljaa heti.
Mausteista voit käyttää kalan, italialaisten tai provencelaisten yrttien seosta.
Käytän kuivaa valkosipulia, sillä on herkempi maku ja aromi, mutta voit käyttää myös tuoretta ruohosipulia. Se on parasta hienonnettu leivän ja yrttien kanssa.
Juusto, jota käytänGrano Tarjoillaan hienoksi raastettuna, mutta voidaan käyttää mitä tahansa kovaa juustoa.
Murska voidaan laittaa tiiviisti suljettuun astiaan jääkaapissa ja säilyttää 1-2 päivää.
Valmista kalafileet. Otin haukea, mutta voit valita minkä tahansa muun kalan - valkoisen tai punaisen.
Keitän fileet aina etukäteen, kun leikkaan kalat ennen jäädyttämistä. Imuroin sen heti tarvitsemani kokoisilla paloilla, kun olen poistanut kaikki luut. Siksi ennen ruoanlaittoa minun on vain sulatettava kalapussi ja kuivattava palat paperilautasliinalla.
Leikkaa kala tarvittaessa osiin, poista suuret luut ja pyyhi ylimääräinen kosteus. Voitele leivinastia kasviöljyllä, laita kalafileet yhteen kerrokseen.
Sivele kalafileet smetanalla ja mausta suolalla ja mausteilla makusi mukaan. Tässä vaiheessa lomakevoidaan kiristää muovikelmulla ja laittaa jääkaappiin.
Ennen tarjoilua kala tarvitsee vain laittaa uuniin ja paistaa, ripotella valmiilla murulla. Huomaa, että kun käytät parmesaania ja vastaavaa juustoa, laita palat voita murun päälle (yhteensä 30 grammaa).
Jos käytät tavallista kovaa juustoa, sinun ei tarvitse tehdä tätä, mutta mielestäni se maistuu paremmalta voin kanssa.
Paista kalaa 180 asteessa 20-25 minuuttia. Kun keittiö on täynnä valkosipuli-kermaista aromia, on aika nostaa tuoksuvan murun kalat uunista.
Tarjoile kala kuumana.
Jos tiedät, että leipomiseen ei ole aikaa ennen vieraiden saapumista tai uuni on kiireinen, tämä ruokalaji voidaan valmistaa päivässä ja lämmittää juuri ennen tarjoilua.
