Uoči niza blagdana, pa je pitanje "što poslužiti za vruće" prilično akutno. Ako u obitelji ili među gostima postoje ljubitelji ribe, onda će im se ova opcija definitivno svidjeti.
- Općenito \ imovina vrijeme za kuhanje: \
- Serviranje po spremniku: 4 obroka
- Kalorijski sadržaj (100 g): 155 kcal
- Trošak: prosječni trošak
Kako kuhati ribu u mrvicama s okusom
- Riblji fileti - 500 g
- Peršin - 3 grančice
- Kiselo vrhnje - 4 žlice
- Krekeri - 60 g
- Tvrdi sir - 30 g
- Začini po ukusu
- Češnjak - 1 žličica suhog ili svježi klinčić
- Biljno ulje - 1 žličica za oblik
- Maslac - po izboru
- Sol po ukusu
Priprema: Korak 1
Sve pripreme za ovo jelo mogu se napraviti unaprijed, a sama priprema ne zahtijeva nikakav napor i oduzet će minimalno vrijeme. Čak se i početnica domaćica može nositi s ovim receptom, jer ga je vrlo jednostavno pripremiti.
Prije svega, morate pripremiti vrlo mirisnu mrvicu, ispod koje će se peći riba. Da biste to učinili, pomiješajte krekere, nasjeckani peršin, sol, začine i naribani sir, dodajte suhi češnjak i promiješajte.
Poželjno je da mrvica nije jako mala, pa komad ustajalog bijelog kruha možete sigurno samljeti u blenderu, dodajući mu odmah peršin.
Od začina možete koristiti mješavinu za ribu, talijansko ili provansalsko bilje.
Ja koristim suhi češnjak, nježnijeg je okusa i arome, ali možete koristiti i svježi vlasac. Najbolje ga je nasjeckati s kruhom i začinskim biljem.
Sir koji koristimGrano Poslužuje se fino nariban, ali može se koristiti bilo koji tvrdi sir.
Mrvica se može staviti u dobro zatvorenu posudu u hladnjak i čuvati 1-2 dana.
Pripremite riblje filete. Uzeo sam štuku, ali možete odabrati bilo koju drugu ribu koju volite - bijelu ili crvenu.
Uvijek pripremam filete unaprijed, kad režem ribu prije smrzavanja. Odmah ga evakuiram komadima potrebne veličine, nakon što sam uklonio sve kosti. Stoga, prije kuhanja, samo moram odmrznuti vrećicu ribe i osušiti komade papirnatom salvetom.
Ako je potrebno, ribu narežite na porcije, uklonite velike kosti i obrišite višak vlage. Namažite posudu za pečenje biljnim uljem, stavite riblje filete u jedan sloj.
Riblji file premažite kiselim vrhnjem i začinite solju i začinima po svom ukusu. U ovoj fazi oblikmože se stegnuti plastičnom folijom i pohraniti u hladnjak.
Prije posluživanja ribu je potrebno samo staviti u pećnicu i ispeći, posipati pripremljenim mrvicama. Imajte na umu da pri upotrebi parmezana i sličnog sira stavite komadiće maslaca na vrh mrvice (ukupno 30 grama).
Ako koristite običan tvrdi sir, ne morate, ali, po mom mišljenju, bolji je okus s maslacem.
Ribu pecite 20-25 minuta na 180 stupnjeva. Kad se kuhinja napuni kremastom aromom češnjaka, vrijeme je da izvadite ribu u mirisnim mrvicama iz pećnice.
Ribu poslužite vruću.
Ako znate da prije dolaska gostiju neće biti vremena za pečenje ili će pećnica biti zauzeta, ovo se jelo može pripremiti za jedan dan, a prije posluživanja samo zagrijati.
