Hva kan være mer fristende og ønskelig enn duften av sjokolade på en kald vinterdag? Jeg foreslår at du baker en utrolig velsmakende og veldig sjokolademyntekake.
- Generelt \ aktivum steketid: 1 time 30 minutter \ 30 minutter
- Porsjoner per beholder: 4 porsjoner
- Kalorier (100g): 339 kcal
- Kostnad: gjennomsnittlig kostnad
Hvordan lage sjokolade mynte kaker
- Svart sjokolade - 150 g
- Smør - 45 g
- Hvetemel - 240 g
- Kakaopulver - 45 g
- Stekendeig - 1 ts
- Salt - 2 klyper
- Sukker - 180 g
- Kyllingegg - 2 stk.
- Pulverisert sukker - 80 g
- Mynt - 10 kvist (er)
Forberedelse:
For å lage sjokolademyntekaker, ta følgende produkter: svart sjokolade, smør, hvetemel, kakao, bakepulver, salt, sukker, egg, melis, fersk mynte.
Sjokoladen må smeltes i et vannbad. Legg en kjele eller kjele med vann på komfyren. Legg et ildfast fat (for eksempel en bolle) på toppen slik at bunnen ikke berører vannet. Tilsett mørke sjokoladebiter. Vent til sjokoladen er flytende.
Tilsett et stykke smør i den flytende sjokoladen, og rør uten å fjerne kjelen fra varmen til den løser seg opp. Slå av varmen og avkjøl litt.
Skyll fersk mynte - ca 10-15 kvister. Tørk med en serviett. Riv av bladene, ikke bruk stilkene.
Hell 100 gram sukker i en blenderbolle, tilsett mynteblader. Slip. Etter slipingsukkeret vil se ut som våt sand.
Sikt mel i en egen bolle. Tilsett kakao, salt, bakepulver, sukkerrester. Blande.
I en dyp bolle, slå kyllingeggene med en visp.
Tilsett egg i den varme sjokolademassen og bland godt.
Tilsett mintsukker til sjokolademassen. Rør til det er jevnt.
Tilsett den tørre blandingen litt om gangen.
Elt deigen. Den egner seg godt til å forme og samler seg til en ball.
Pakk inn i plastfolie eller plastpose og sett i kjøleskap i 60 minutter.
Etter en time, fjern deigen fra kulden. Skjær i fire halvdeler for enkel håndtering. Form hver delpølse og kutt i 8 biter. Fra det angitte antallet ingredienser bør 32 kaker hentes.
Rull sammen baller. Panert hver ball i pulverisert sukker.
Legg de panerte sjokoladekulene på en stekeplate med pergament. Send til en forvarmet ovn i 20-30 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Din sjokolade mynte informasjonskapsler er klare!
Nyt sjokolade -te!
