Quoi de plus tentant et désirable que l'arôme du chocolat par une froide journée d'hiver ? Je suggère de préparer un biscuit à la menthe incroyablement savoureux et très chocolaté.
- Général \ actif temps de cuisson : 1 heure 30 minutes \ 30 minutes
- Portions par conteneur : 4 portions
- Calories (100g) : 339 kcal
- Coût : coût moyen
Comment faire des biscuits au chocolat et à la menthe
- Chocolat noir - 150 g
- Beurre - 45 g
- Farine de blé - 240 g
- Cacao en poudre - 45 g
- Pâte à pâtisserie - 1 cuillère à café
- Sel - 2 pincée(s)
- Sucre - 180 g
- Oeuf de poule - 2 pcs.
- Sucre en poudre - 80 g
- Menthe - 10 brin(s)
Préparation:
Pour réaliser des cookies chocolat menthe, prenez les produits suivants : chocolat noir, beurre, farine de blé, cacao, levure chimique, sel, sucre, œuf, sucre en poudre, menthe fraîche.
Le chocolat doit être fondu au bain-marie. Placez une casserole ou une casserole d'eau sur la cuisinière. Placez un plat allant au four (par exemple, un bol) sur le dessus afin que le fond ne touche pas l'eau. Ajouter des morceaux de chocolat noir. Attendez que le chocolat soit liquide.
Ajouter une tranche de beurre au chocolat liquide et, sans retirer la casserole du feu, remuer jusqu'à ce qu'il se dissolve. Éteindre le feu et refroidir légèrement.
Rincer la menthe fraîche - environ 10-15 brins. Séchez avec une serviette. Arrachez les feuilles, n'utilisez pas les tiges.
Versez 100 grammes de sucre dans un bol mixeur, ajoutez les feuilles de menthe. Moudre. Après broyagele sucre ressemblera à du sable humide.
Tamiser la farine dans un bol séparé. Ajouter le cacao, le sel, la levure chimique, les résidus de sucre. Mélanger.
Dans un bol profond, battre les œufs de poule à l'aide d'un fouet à main.
Ajouter les œufs à la masse de chocolat chaud et bien mélanger.
Ajouter le sucre à la menthe à la masse de chocolat. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le mélange sec petit à petit.
Pétrir la pâte. Il se prête bien à la formation et se rassemble en boule.
Envelopper dans une pellicule plastique ou un sac en plastique et réfrigérer pendant 60 minutes.
Au bout d'une heure, sortir la pâte du froid. Couper en quatre moitiés pour une manipulation facile. Former chaque partiesaucisse et couper en 8 morceaux. À partir du nombre spécifié d'ingrédients, 32 biscuits doivent être obtenus.
Rouler des balles. Pané chaque boule dans du sucre en poudre.
Placer les boules de chocolat panées sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Envoyez dans un four préchauffé pendant 20-30 minutes à une température de 180 degrés.
Les cookies chocolat menthe sont prêts !
Profitez de votre thé au chocolat !
