ما الذي يمكن أن يكون أكثر إغراءً ومرغوبةً من رائحة الشوكولاتة في يوم شتوي شديد البرودة؟ أقترح خبز كعكة النعناع اللذيذة بشكل لا يصدق والشوكولاتة.
- عام \ أصل مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة \ 30 دقيقة
- الجرعات بكل عبوة: 4 حصص
- السعرات الحرارية (100 جرام): 339 كيلو كالوري
- التكلفة: متوسط التكلفة
كيفية صنع بسكويت الشوكولاتة بالنعناع
- شوكولاتة سوداء - 150 جم
- زبدة - 45 جم
- دقيق القمح - 240 جم
- مسحوق الكاكاو - 45 جم
- عجينة الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 2 قرصة (ق)
- سكر - 180 جم
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- سكر بودرة - 80 جم
- النعناع - 10 غصن
تحضير:
لعمل بسكويت الشوكولاتة بالنعناع ، تناول المنتجات التالية: شوكولاتة سوداء ، زبدة ، دقيق القمح ، كاكاو ، مسحوق خبز ، ملح ، سكر ، بيض ، مسحوق سكر ، نعناع طازج.
يجب إذابة الشوكولاتة في حمام مائي. ضع قدرًا أو قدرًا من الماء على الموقد. ضع طبقًا مقاومًا للفرن (على سبيل المثال ، وعاء) في الأعلى حتى لا يلمس الجزء السفلي الماء. أضف قطع الشوكولاتة الداكنة. انتظر حتى تصبح الشوكولاتة سائلة.
أضيفي شريحة من الزبدة إلى الشوكولاتة السائلة ، وبدون رفع القدر عن النار ، قلبي حتى يذوب. أطفئ النار واتركها تبرد قليلا.
اشطف النعناع الطازج - حوالي 10-15 غصن. تجف بمنديل. تمزيق الأوراق ، لا تستخدم السيقان.
يُسكب 100 جرام من السكر في وعاء الخلاط ويُضاف أوراق النعناع. طحن. بعد الطحنسيبدو السكر مثل الرمل الرطب.
ينخل الدقيق في وعاء منفصل. يضاف الكاكاو والملح والبيكنج بودر وبقايا السكر. مزج.
في وعاء عميق ، اخفقي بيض الدجاج بالمضرب اليدوي.
يُضاف البيض إلى كتلة الشوكولاتة الدافئة ويُمزج جيدًا.
أضف سكر النعناع إلى كتلة الشوكولاتة. حرك حتى يصبح ناعما.
أضف الخليط الجاف قليلاً في كل مرة.
يعجن العجين. يفسح المجال بشكل جيد للتكوين ويتجمع في شكل كرة.
لفيها في غلاف بلاستيكي أو كيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
بعد ساعة نرفع العجينة عن البرد. تقطع إلى أربعة أنصاف لسهولة التعامل. شكل كل جزءنقانق مقطعة إلى 8 قطع. من العدد المحدد للمكونات ، يجب الحصول على 32 ملف تعريف ارتباط.
نشمر الكرات. مخبوز كل كرة في السكر البودرة.
ضعي كرات الشوكولاتة بالبقسماط على صينية خبز مع ورق البرشمان. أرسل إلى فرن مسخن لمدة 20-30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
بسكويت الشوكولاتة بالنعناع جاهز!
استمتع بشاي الشوكولاتة!
