在寒冷的冬日，还有什么比巧克力的香气更诱人、更令人向往？ 我建议烤一个非常美味且非常巧克力的薄荷饼干。
- 一般\资产 烹饪时间：1小时30分钟\30分钟
- 每个容器的份量：4 份
- 热量值（100g）：339大卡
- 成本：平均成本
如何制作巧克力薄荷饼干
- 黑巧克力 - 150 克
- 黄油 - 45 克
- 小麦粉 - 240 克
- 可可粉 - 45 克
- 烘焙面团 - 1 茶匙
- 盐 - 2 捏 (s)
- 糖 - 180 克
- 鸡蛋 - 2 个。
- 糖粉 - 80 克
- 薄荷 - 10 枝 (s)
准备：
要制作巧克力薄荷饼干，请使用以下产品：黑巧克力、黄油、小麦粉、可可、发酵粉、盐、糖、鸡蛋、糖粉、新鲜薄荷。
巧克力必须在水浴中融化。 在炉子上放一个平底锅或一壶水。 在顶部放置一个耐热盘子（例如碗），这样底部就不会接触到水。 加入黑巧克力块。 等到巧克力变成液体。
在液体巧克力中加入一片黄油，不要将平底锅从火上移开，搅拌直至溶解。 关火并稍微冷却。
冲洗新鲜薄荷 - 大约 10-15 枝。 用餐巾擦干。 撕掉叶子，不要使用茎。
将 100 克糖倒入搅拌碗中，加入薄荷叶。 研磨。 研磨后糖看起来像湿沙子。
将面粉筛入一个单独的碗中。 加入可可、盐、发酵粉、糖渣。 混合。
在一个深碗里，用手动打蛋器打鸡蛋。
将鸡蛋加入温热的巧克力浆中，搅拌均匀。
在巧克力浆中加入薄荷糖。 搅拌至光滑。
一次一点地加入干混合物。
揉面团。 它非常适合形成并聚集成一个球。
用保鲜膜或塑料袋包好，冷藏60分钟。
一小时后，将面团从冷处取出。 切成四半以便于处理。 形成每个部分香肠切成8块。 从指定数量的成分中，应获得 32 个饼干。
把球卷起来。 在每个球上涂上糖粉。
将裹有面包屑的巧克力球放在带有羊皮纸的烤盘上。 送入预热烤箱180度20-30分钟。
你的巧克力薄荷饼干准备好了！
享用您的巧克力茶吧！
