Mikä voisi olla houkuttelevampaa ja toivottavampaa kuin suklaan tuoksu pakkasella talvipäivänä? Ehdotan, että leivot uskomattoman maukasta ja erittäin suklaata minttikeksiä.
- Yleinen \ omaisuus kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia \ 30 minuuttia
- Annoksia per pakkaus: 4 annosta
- Kalorit (100 g): 339 kcal
- Hinta: keskimääräiset kustannukset
Kuinka tehdä suklaa mintun keksejä
- Musta suklaa - 150 g
- Voi - 45 g
- Vehnäjauho - 240 g
- Kaakaojauhe - 45 g
- Leivonta taikina - 1 tl
- Suola - 2 ripaus
- Sokeri - 180 g
- Kananmuna - 2 kpl.
- Jauhettu sokeri - 80 g
- Minttu - 10 oksa
Valmistautuminen:
Valmista suklaaminttukeksejä ottamalla seuraavat tuotteet: musta suklaa, voi, vehnäjauho, kaakao, leivinjauhe, suola, sokeri, muna, tomusokeri, tuore minttu.
Suklaa on sulatettava vesihauteessa. Aseta kattila tai kattila vettä liedelle. Aseta uunivuoka (esimerkiksi kulho) päälle niin, että pohja ei kosketa vettä. Lisää tumman suklaan palat. Odota, kunnes suklaa on nestemäistä.
Lisää siivu voita suklaaseen ja sekoittamatta kattilaa lämmöltä, kunnes se on liuennut. Sammuta lämpö ja jäähdytä hieman.
Huuhtele tuore minttu - noin 10-15 oksa. Kuivaa lautasliinalla. Revi lehdet pois, älä käytä varsia.
Kaada 100 grammaa sokeria tehosekoittimen kulhoon, lisää mintunlehtiä. Jauhaa. Jauhamisen jälkeensokeri näyttää märältä hiekalta.
Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon. Lisää kaakao, suola, leivinjauhe, sokerijäämät. Sekoita.
Vatkaa kananmunat syvässä kulhossa käsin vispilällä.
Lisää munat lämpimään suklaamassaan ja sekoita hyvin.
Lisää minttu sokeri suklaamassoon. Sekoita tasaiseksi.
Lisää kuiva seos vähän kerrallaan.
Vaivaa taikina. Se soveltuu hyvin muodostumiseen ja kokoontuu palloksi.
Kääri muovikelmuun tai muovipussiin ja laita jääkaappiin 60 minuutiksi.
Nosta taikina tunnin kuluttua kylmästä. Leikkaa neljään osaan helpon käsittelyn vuoksi. Muotoile jokainen osamakkaraa ja leikkaa 8 osaan. Määritetystä määrästä ainesosia pitäisi saada 32 evästettä.
Rullaa pallot. Leivotaan jokainen pallo jauhemaisessa sokerissa.
Aseta leivotut suklaapallot leivinpaperille leivinpaperilla. Lähetä esilämmitettyyn uuniin 20-30 minuutiksi 180 asteen lämpötilassa.
Suklaa mintun evästeet ovat valmiita!
Nauti suklaateestasi!
